Methyl-3-phenylpropionat
Methyl 3-phenylpropionate
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Grundinformationen
- CAS
103-25-3- Standard-SMILES
COC(=O)CCc1ccccc1- InChIKey
RPUSRLKKXPQSGP-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C10H12O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 164,2 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 164,08372962
Überblick
Methyl 3-phenylpropanoate is a methyl ester resulting from the formal condensation of the carboxy group of 3-phenylpropionic acid with methanol. It has a role as a volatile oil component, a flavouring agent and a human metabolite. It is a member of benzenes and a methyl ester. It is functionally related to a 3-phenylpropionic acid.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Methyl 3-phenylpropionate
- IUPAC
- methyl 3-phenylpropanoate
- Lokaler Name
- Methyl-3-phenylpropionat
- Englischer Name
- 3-Phenylpropionic acid methyl ester
- Summenformel
- C10H12O2
- Molmasse
- 164.2
Namen und Synonyme
Methyl 3-phenylpropionateMethyl 3-phenylpropanoateBenzenepropanoic acid, methyl esterMethyl hydrocinnamate3-Phenylpropanoic acid methyl esterFEMA No. 2741METHYL PHENYLPROPIONATEEINECS 203-092-2UNII-111LC1GI10Dihydromethyl cinnamateFEMA 2741111LC1GI10
Weitere Namen anzeigen
ASISCHEM D133823-phenylbutanoateMethyl benzenepropanMethyl 3-PhenylpropionMethyl dihydrocinnamate
NSC 10128NSC-10128Methyl (3-phenyI) propanoateAI3-02453DTXSID2059271METHYL 3-PHENYLPROPIONATE [FHFI]Methyl ester of .beta.-Phenylpropionic acidRefChem:157532
Datenbank-Bezeichner
- CAS
103-25-3- PubChem CID
- 7643
- DTXSID
DTXSID2059271- ChEMBL
Eigenschaften
Berechnete StruktureigenschaftenWird ergänzt
- XLogP
- 2,3
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 26,3 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 2
- Frei drehbare Bindungen
- 4
- Schwere Atome
- 12
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 137
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Short fatty esters [FA0710]
SpringerMaterials PropertiesSurface tension
LogP
2.32
2.32
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.037-1.045
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
insoluble in water
miscible (in ethanol)
Boiling Point
91.00 to 92.00 °C. @ 4.00 mm Hg
238-239 °C
Refractive Index1.499-1.505
Physical Description
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
GHS-Klassifizierung
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 99.6% (235 of 236) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 236 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory.
Gefahrenhinweise
Regulatory Information
Chemical: Benzenepropanoic acid, methyl ester
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
Benzenepropanoic acid, methyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
Sicherheitsdaten
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 29163990
- safety_code
- 24/25
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsCytoplasm
Verwendung und Herstellung
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing InformationBenzenepropanoic acid, methyl ester: ACTIVE
Anwendungen
BeschreibungMethyl 3-phenylpropionate has a strong floral-fruity odor. May be prepared by reduction of methyl cinnamate in methanol solution with hydrogen and Ni under pressure.
OccurrenceReported found in tabasco peppers, grapes, rhubarb, soursop and basil
Darstellung
synthetischeBy reduction of methyl cinnamate in methanol solution with hydrogen and Ni under pressure
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Nachgelagerte Produkte
Zugehörige Reaktionen
41
Notizen zur Verbindung
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