Rebaudioside M
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Grundinformationen
- CAS
1220616-44-3- Standard-SMILES
C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@H]4O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@@H]2CC[C@]1(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C3- Summenformel
- C56H90O33
- Durchschnittliche Molmasse
- 1.291,3 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Rebaudioside M
- Englischer Name
- Rebaudioside M
- Summenformel
- C56H90O33
- Molmasse
- 1291.3
Namen und Synonyme
Reb MLapidin MRabodin MStevia-RMStevia Reb-Mebaudioside MRebaudioside XRebaudioside MRebaudioside M-RMRebaudioside M (P)
Datenbank-Bezeichner
- CAS
1220616-44-3- PubChem CID
- 92023628
- ChEMBL
CHEMBL5095195- ChEBI
CHEBI:145019- UNII
- FQA8XMC4XJ
- Nikkaji
- J3.300.005G
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Dichte
- 1.67 · 1.67±0.1 g/cm3(Predicted)
- storage temp.
- 2 · 2-8°C
- Löslichkeit
- Methanol: soluble
- Aggregatzustand
- A solid
- pka
- 12.58 · 12.58±0.70(Predicted)
- Farbe
- White to off-white
- Major Application
- food and beverages
- InChIKey
- GSGVXNMGMKBGQU-UVTQADMRNA-N
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- WGK 3
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Anbieter100 Anbieter
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