5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on
3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-
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Grundinformationen
- CAS
27538-09-6- Standard-SMILES
CCC1=C(O)C(=O)C(C)O1- InChIKey
QJYOEDXNPLUUAR-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C7H10O3
- Durchschnittliche Molmasse
- 142,154 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 142,06299418
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-
- IUPAC
- 5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-one
- Lokaler Name
- 5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on
- Englischer Name
- Homofuraneol
- Summenformel
- C7H10O3
- Molmasse
- 142.15
Namen und Synonyme
homofuronolEthyl Furanone5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2h)-furanoneFEMA 3623shoyu furanone4-HYDROXY-5-ETHYL-2-METHYL-3(2H)-FURANONESOY FURANEOLHomofuraneoHomofuraneolSoy Fouranone
Datenbank-Bezeichner
- CAS
27538-09-6- PubChem CID
- 93111
- DTXSID
DTXSID80885392- UNII
- PG3201707P
- EC Number
- 248-513-0
- Nikkaji
- J250.532K
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 248 · 248-249 °C(lit.)
- Dichte
- 1.137 g/mL · 1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA
- 3623 · 3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.512(lit.)
- Flammpunkt
- 184 °F · 184 °F
- storage temp.
- Inert atmosphere,Room Temperature
- Löslichkeit
- Chloroform (Sparingly), Methanol (Sparingly)
- Aggregatzustand
- Oil
- pka
- 9.58 · 9.58±0.40(Predicted)
- Farbe
- Colourless
- Geruch (Odor)
- 0.1 % · at 0.10 % in propylene glycol. sweet caramel bready maple brown sugar burnt
- Geruchsart
- caramellic
- Biologische Quelle
- synthetic
- JECFA Number
- 1449 · 1449
- Major Application
- flavors and fragrances
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- PERFUMING
- InChI
- 1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h4,9H,3H2,1-2H3
- InChIKey
- QJYOEDXNPLUUAR-UHFFFAOYSA-N
- LogP
- 0.87 · 0.87
- CAS Datenbank
- 27538 · 27538-09-6(CAS DataBase Reference)
- NIST chemische Informationen
- 4 · 4-hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)-furanone(27538-09-6)
- EPA chemische Informationen
- 3 · 3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl- (27538-09-6)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- RTECS-Nr.
- LU4250000
- Speicherklasse
- 10 - Combustible liquids
- Hazard Classifications
- Acute Tox. 4 Oral
Chemie und Industrie
Anwendungen
OccurrenceReported found in soy sauce, Swiss cheese and melon, coffee, shoyu, strawberry and pineapple.
Anbieter100 Anbieter
郑州阿尔法化工有限公司+86-18530059196 · [email protected]
湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]
Shandong chuangyingchemical Co., Ltd.18853181302 · [email protected]
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
巨野众悦香料有限公司0530-8599699 13701896116 · [email protected]
毕佳索（上海毕得医药科技股份有限公司）400-6005915 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司13720274133 · [email protected]
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