O-α-D-Glucopyranosyl-(1-6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucose

D-PANOSE · PANOSE · Panorich · 4-Isomalt · D-Pannose · Panose - 1g · 4)-D-glucose · Mixedisomeres

Identifikatoren & physikalische Daten

CAS No.	33401-87-5
Summenformel	C18H32O16
Durchschnittliche Molmasse	504,4 g/mol
Monoisotopische Masse	504,16903493 g/mol
SMILES	O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]1O[C@H](CO[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO
InChIKey	ZCLAHGAZPPEVDX-MQHGYYCBSA-N
PubChem CID	94448
ChEBI	CHEBI:7912
EC No.	251-500-2
Lokaler Name	O-α-D-Glucopyranosyl-(1-6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucose

XLogP	-7,2
Polarare Oberfläche (TPSA)	277
H-Brücken-Donoren	11
H-Brücken-Akzeptoren	16
Frei drehbare Bindungen	11
Schwere Atome	34
Formalladung	0
Komplexität	625
Schmelzpunkt	223 °C
Siedepunkt	960.0±65.0 °C(Predicted)
Dichte	1.75±0.1 g/cm3(Predicted)
Brechungsindex	155 ° (C=2, H2O)
Lagerbedingungen	4°C, protect from light
Löslichkeit	Soluble (water)Water : 125 mg/mL (247.80 mM)
Aggregatzustand	Solid
pKa (Säurekonstante)	12.39±0.20(Predicted)
Farbe	White to off-white
BRN	100481
InChIKey	ZCLAHGAZPPEVDX-MQHGYYCBSA-N
SMILES	O([C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)O)O)O)[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
LogP (Verteilungskoeffizient)	-5.563 (est)

F	3
Wassergefährdungsklasse (WGK)	3
Zollcode	29400090

D-Panose is an isomaltooligosaccharide-based food ingredients that is used in many commercially available food products.