5-Dodecyloxolan-2-one
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Grundinformationen
- CAS
730-46-1- Standard-SMILES
CCCCCCCCCCCCC1CCC(=O)O1- InChIKey
SRIFJCOBFTWCTM-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C16H30O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 254,414 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 254,2245802
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 5-Dodecyloxolan-2-one
- IUPAC
- 5-Dodecyloxolan-2-one
- Englischer Name
- Hexadeca-1,4-Lactone
- Summenformel
- C16H30O2
- Molmasse
- 254.41
Namen und Synonyme
2(3H)-Furanone, 5-dodecyldihydro-γ-PalmitolactoneHexadeca-1,4-Lactonegamma-HexadecalatoneHEXADECANO-1,4-LACTONE4-Hydroxypalmitic acid lactone5-Dodecyldihydrofuran-2(3H)-one5-Dodecyldihydro-2(3H)-furanone5-Dodecyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one5-Dodecyl-4,5-dihydro-2(3H)-furanone
Datenbank-Bezeichner
- CAS
730-46-1- PubChem CID
- 97747
- DTXSID
DTXSID30862390- ChEBI
CHEBI:170094- Nikkaji
- J103.580K
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 40.7 · 40.7-41.3 °C
- Siedepunkt
- 196 · 196-204 °C(Press: 3 Torr)
- Dichte
- 0.912 · 0.912±0.06 g/cm3(Predicted)
- storage temp.
- Refrigerator
- Löslichkeit
- Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
- Aggregatzustand
- Solid
- Farbe
- White to Pale Beige
- LogP
- 5.508 · 5.508 (est)
- EPA chemische Informationen
- 2 · 2(3H)-Furanone, 5-dodecyldihydro- (730-46-1)
Chemie und Industrie
Anwendungen
Verwenden5-dodecyldihydro-2(3H)-Furanone, is a volatile organic compound produced by cooking meats and oils.
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