基本情報
- CAS
77-70-3- 標準SMILES
CCOC(=O)C(C)(O)CC- InChIKey
KIYWRWLZHQZKKD-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C7H14O3
- 平均分子量
- 146.18 g/mol
- 単同位体質量
- 146.0942943
概要
(+/-)-Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate is a fatty acid ester.
名称と識別子
- 優先名称
- Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate
- IUPAC
- ethyl 2-hydroxy-2-methylbutanoate
- 現地名
- 2-ヒドロキシ-2-メチルブタン酸エチル
- 英語名
- ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate
- 分子式
- C7H14O3
- 分子量
- 146.18
名称と別名
77-70-3Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrateButanoic acid, 2-hydroxy-2-methyl-, ethyl esterFGG7G355MXEINECS 201-050-8FEMA NO. 4268DTXSID208616302-HYDROXY-2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTERBUTYRIC ACID, 2-HYDROXY-2-METHYL-, ETHYL ESTERRefChem:594408DTXCID20810527(+-)-ETHYL 2-HYDROXY-2-METHYLBUTYRATE
名称をさらに表示
2-ヒドロキシ-2-メチルブタン酸エチルエチル 2-ヒドロキシ-2-メチルブタノアート2-Hydroxy-2-methylbutanoic acid ethyl ester
ETHYL 2-HYDROXY-2-METHYLBUTYRATE, (+-)-(+-)-ETHYL 2-HYDROXY-2-METHYLBUTYRATE [FHFI]BUTANOIC ACID, 2-HYDROXY-2-METHYL-, ETHYL ESTER, (+-)-201-050-8Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutanoate(+/-)-Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrateUNII-FGG7G355MXButanoic acid,2-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester
データベース識別子
- CAS
77-70-3- PubChem CID
- 101536
- DTXSID
DTXSID20861630- ChEBI
CHEBI:168906- UNII
- FGG7G355MX
- EC Number
- 201-050-8
- Nikkaji
- J192.564D
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 0.9
- 極性表面積
- 46.5 Ų
- 水素結合供与体数
- 1
- 水素結合受容体数
- 3
- 回転可能結合数
- 4
- 重原子数
- 10
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 122
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Short fatty esters [FA0710]
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.964-0.974
Solubility
Sparingly soluble in water; soluble in most non-polar organic solvents
Sparingly soluble (in ethanol)
Boiling Point92 °C (64-68 mm Hg)
Refractive Index1.409-1.416
Physical DescriptionClear, colourless liquid; Caramelised, nutty aroma
物理化学的性質
- 沸点
- 68 · 68-70 °C(Press: 25 Torr)
- 比重(密度)
- 1.007 · 1.007±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4268 · 4268 | (+/-)-ETHYL 2-HYDROXY-2-METHYLBUTYRATE
- 酸解離定数(Pka)
- 13.28 · 13.28±0.29(Predicted)
- 臭い (Odor)
- 10 %。キャラメルナッツ · ジプロピレングリコール中10.00%。キャラメルナッツ
- においのタイプ
- キャラメル状
- JECFA Number
- 1651 · 1651
- LogP
- 0.69 · 0.69
- EPAの化学物質情報
- 2 · Butanoic acid, 2-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester (77-70-3)
化学的性質
化学的特性Clear, colorless liquid; caramelized, nutty aroma
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Danger
H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P264+P265, P270, P271, P280, P301+P316, P301+P317, P302+P352, P303+P361+P353, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P330, P331, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P370+P378, P403+P233, P403+P235, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 93 reports by companies from 5 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
危険有害性情報
Regulatory InformationChemical: Butanoic acid, 2-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester
Other Safety InformationEvaluation - Chemicals not considered for in depth evaluation - Not commercially active in Australia
Hazard Classes and CategoriesFlam. Liq. 3 (100%)
安全データ
- tsca
- TSCA listed
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsCytoplasm
用途と製造
Use ClassificationFlavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationButanoic acid, 2-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester: INACTIVE
サプライヤー4 社
陕西缔都医药化工有限公司029-029-81120477 17792793610 · [email protected]
砌块化学科技（上海）有限公司021-20432219 13918097649 · [email protected]
上海问彩新材料科技有限公司15721586846 · [email protected]
湖北玖天生物医药科技有限公司027-88013699 17354350817 · [email protected]
関連反応
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化合物ノート
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