基本情報
- CAS
3568-49-8- 標準SMILES
OC[C@H]1OC2(COC3(CO2)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@@H](O)[C@@H]1O- InChIKey
DKOQIDXJOZQKIG-NCEFIRPQSA-N- 分子式
- C12H20O10
- 平均分子量
- 324.28 g/mol
- 単同位体質量
- 324.10564684
名称と識別子
- 優先名称
- Di-D-Fructofuranose 1,2':2,1'-dianhydride
- IUPAC
- (1S,2S,3R,9S,10S,11R)-3,11-bis(hydroxymethyl)-4,7,12,14-tetraoxadispiro[4.2.48.25]tetradecane-1,2,9,10-tetrol
- 現地名
- ジフルクトース無水物I
- 英語名
- difructose anhydride I
- 分子式
- C12H20O10
- 分子量
- 324.28
名称と別名
3568-49-8Di-D-Fructofuranose 1,2':2,1'-dianhydrideDTXSID201031828RefChem:919979DTXCID901516827difructose anhydride I(1S,2S,3R,9S,10S,11R)-3,11-Bis(hydroxymethyl)-4,7,12,14-tetraoxadispiro[4.2.48.25]tetradecane-1,2,9,10-tetrol(2R,3S,4S,10R,11S,12S)-2,10-ビス(ヒドロキシメチル)-1,6,9,13-テトラオキサジスピロ[4.2.48.25]テトラデカン-3,4,11,12-テトラオールジフルクトース無水物Iジ-D-フルクトフラノース1,2′:2,1′-二無水物bis-D-fructose 2',1:2,1'-dianhydridedi-β-D-fructofuranose 1,2':2,1'-dianhydride
データベース識別子
- CAS
3568-49-8- PubChem CID
- 107415
- DTXSID
DTXSID201031828- Nikkaji
- J2.750.004H
物性
構造計算による物性
- XLogP
- -3.7
- 極性表面積
- 158 Ų
- 水素結合供与体数
- 6
- 水素結合受容体数
- 10
- 回転可能結合数
- 2
- 重原子数
- 22
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 383
物理化学的性質
- 融点
- 158 · 158-159 °C
- 沸点
- 719.1 · 719.1±60.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.75 · 1.75±0.1 g/cm3(Predicted)
- 酸解離定数(Pka)
- 12.9 · 12.90±0.70(Predicted)
化学と産業
応用分野
使用Di-D-fructofuranose 1,2'':2,1''-dianhydride exhibits the potential as a functional food. Di-D-fructofuranose 1,2'':2,1''-dianhydride is a product of the heat-induced degradation of inulin.
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