レブリン酸 エチル
レブリン酸 エチル · 3-アセチルプロピオン酸エチル · 4-オキソペンタン酸エチル · レブリン酸エチル · エチルレブリナート · 4-オキソ吉草酸エチル · 3-アセチルプロパン酸エチル · エチルレブラート
識別子と物理属性
| CAS No. | 539-88-8 |
|---|---|
| 分子式 | C7H12O3 |
| 平均分子量 | 144.17 g/mol |
| 単同位体質量 | 144.07864424 g/mol |
| SMILES | CCOC(=O)CCC(C)=O |
| InChIKey | GMEONFUTDYJSNV-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 10883 |
| ChEMBL | CHEMBL3182933 |
| ChEBI | CHEBI:169371 |
| EC No. | 208-728-2 |
| DTXSID | DTXSID8047058 |
| 現地名 | レブリン酸 エチル |
化学・物理的性質
| XLogP | 0.1 |
|---|---|
| 極性表面積 | 43.4 |
| 水素結合供与体数 | 0 |
| 水素結合受容体数 | 3 |
| 回転可能結合数 | 5 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式電荷 | 0 |
| 複雑度 | 129 |
| SpringerMaterials Properties | Boiling point |
| 香料 | Fragrance Ingredient (Ethyl levulinate) -> IFRA transparency List |
| 食品添加物 | FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food |
| 密度 | 1.009-1.0141.016 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 香味料 | EU Flavoring substances |
| 溶解度 | soluble in water and alcohol1 ml in 1 ml 95% alcohol (in ethanol)H2O: 自由に溶ける水に溶ける。 |
| 沸点 | 93.00 to 94.00 °C. @ 18.00 mm Hg93-94 °C (18 mm Hg)105 °C (24 mm Hg)93-94 °C/18 mmHg (lit.) |
| 融点 | < 25 °C<25 °C |
| 屈折率 | 1.420-1.425n20/D 1.422(lit.) |
| Physical Description | Solidcolourless to pale yellow liquid with apple odour |
| 蒸気圧 | 11Pa at 25℃ |
| FEMA | 2442 | ETHYL LEVULINATE |
| 引火点 | 195 °F |
| 貯蔵条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 外観・状態 | 液体 |
| 色 | クリアイエロー |
| 比重 | 1.01 |
| 臭い | 100.00%で。甘いフルーティー フローラル ベリー グリーン パイナップル ルバーブ |
| においのタイプ | フルーティーな |
| 由来生物 | synthetic |
| Merck | 14,3819 |
| JECFA Number | 607 |
| BRN | 507641 |
| 誘電率 | 12.0(21℃) |
| 主な用途 | フレーバーそして香料 |
| 化粧品成分の機能 | 皮膚コンディショニング剤 - 保湿剤香料溶媒 |
| InChI | 1S/C7H12O3/c1-3-10-7(9)5-4-6(2)8/h3-5H2,1-2H3 |
| InChIKey | GMEONFUTDYJSNV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC(=O)CCC(C)=O |
| LogP（分配係数） | 0.324 at 20℃ |
| 表面張力 | 33.25mN/m at 293.15K |
| CAS データベース | 539-88-8(CAS DataBase Reference) |
| NISTの化学物質情報 | Pentanoic acid, 4-oxo-, ethyl ester(539-88-8) |
| EPAの化学物質情報 | Pentanoic acid, 4-oxo-, ethyl ester (539-88-8) |
化学的特性
Ethyl levulinate has an ethereal, fruity, green, sweet, pineapple, apple, rhubarb odor.
安全性と法規制
| GHS 分類 | This chemical does not meet GHS hazard criteria for 90% (1583 of 1758) of all reports.Not ClassifiedAggregated GHS information provided per 1758 reports by companies from 4 notifications to the ECHA C&L Inventory. |
|---|---|
| 規制情報 | Chemical: Pentanoic acid, 4-oxo-, ethyl esterRegulation (EC) No 1831/2003 (amended)Status: Active Update: 26-01-2022 https://echa.europa.eu/registration-dossier/-/registered-dossier/23920Ethyl levulinate: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard |
| EPA Safer Chemical | Chemical: Ethyl levulinate |
| Hazard Classes and Categories | Not Classified |
| 水環境危害等級（WGK） | 2 |
| TSCA 収載状態 | TSCA listed |
| RTECS 番号 | OI1700000 |
| 税関コード | 29183000 |
| 危険文句（R） | 36/37/38 |
| 化審法 | (2)-1492, (2)-1505 |
| 消防法 | 危-4-3-III |
| 危険表示 | Xi |
| hazard_note | Irritant |
| 安全措置（S） | 24/25 |
| 危険等級 | Eye Irrit. 2Skin Irrit. 2 |
| 貯蔵分類 | 10 - Combustible liquids |
用途
用途
有機合成原料。
天然物の起源
Reported found in white bread, roasted onion, wheat bread, cognac, malt whiskey, grape wines, cocoa, bilberry wine, Bourbon vanilla and cherimoya (Annona cheremolia Mill.).
使用
Ethyl levulinate is used to develop a preparative HPLC method to preserve wine aromas and isolates fruity characteristics of red wine aroma extracts
一般的な説明
Ethyl levulinate is diluent for biodiesel fuels with high saturated fatty acid content.
製法・合成法
製造方法
Usually obtained by direct esterification of levulinic acid with ethanol and H2SO4 in benzene or in toluene; also in the presence of HCI in ethanol; other methods starting from glucose, fructose and others are of less importance.
純化方法
Stir the ester with Na2CO3 and charcoal, filter and distil. It is freely soluble in H2O and EtOH [IR, NMR: Sterk Monatsh Chem 99 1770 1968, Thomas & Schuette J Am Chem Soc 53 2328 1931, Cox & Dodds J Am Chem Soc 55 3392 1933]. [Beilstein 3 IV 1562.]