5-Octenyl propionate, (5Z)-
基本情報
- CAS
196109-18-9- 標準SMILES
CC/C=C\CCCCOC(=O)CC- InChIKey
LWYSNOFRZXMWJC-WAYWQWQTSA-N- 分子式
- C11H20O2
- 平均分子量
- 184.27 g/mol
- 単同位体質量
- 184.14632988
概要
5-Octenyl propanoate is a carboxylic ester.
名称と識別子
- 優先名称
- 5-Octenyl propionate, (5Z)-
- IUPAC
- [(Z)-oct-5-enyl] propanoate
- 英語名
- cis-5-Octenyl propionate
- 分子式
- C11H20O2
- 分子量
- 184.28
名称と別名
196109-18-9(Z)-5-Octenyl propionate5-Octenyl propionate, (5Z)-FEMA No. 3890CIS-5-OCTENYL PROPIONATE(Z)-5-Octenyl propionate [FHFI]5-Octen-1-ol, propanoate, (Z)-5-Octen-1-ol, propanoate, (5Z)-4IM7ND375U5-Octen-1-ol, 1-propanoate, (5Z)-5-OCTENYL PROPIONATE, CIS-RefChem:537496
名称をさらに表示
FEMA 38905-OCTENYLPROPIONATEcis-5-Ocyenyl propionate(Z)-5-octen-1-yl propionate5-OCTEN-1-OL,PROPANOATE,(5Z)-
606-343-85-Octenyl propanoate[(Z)-oct-5-enyl] PropanoateUNII-4IM7ND375U(5Z)-oct-5-en-1-yl propanoate(5Z)-5-Octenyl propionate5-Octen-1-ol,1-propanoate, (5Z)-SCHEMBL8135657
データベース識別子
- CAS
196109-18-9- PubChem CID
- 11041412
- DTXSID
DTXSID40904992- ChEBI
CHEBI:172056- UNII
- 4IM7ND375U
- EC Number
- 606-343-8
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.1
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 8
- 重原子数
- 13
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 150
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Wax monoesters [FA0701]
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.880-0.889
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
insoluble in water; soluble in organic solvents
soluble (in ethanol)
Boiling Point
70.00 °C. @ 0.50 mm Hg
68-70 °C (1 mm Hg)
Refractive Index1.431-1.440
Physical DescriptionClear colourless liquid
物理化学的性質
- 沸点
- 245.7 · 245.7±19.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 0.889 · 0.889±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 3890 · 3890 | (Z)-5-OCTENYL PROPIONATE
- 臭い (Odor)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
危険有害性情報
Regulatory InformationCommission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsExtracellular
用途と製造
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
関連反応
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化合物ノート
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