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基本情報
- CAS
1337-33-3- 標準SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(=O)CC(O)(CC(=O)O)C(=O)O- InChIKey
REVZBRXEBPWDRA-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C24H44O7
- 平均分子量
- 444.609 g/mol
- 単同位体質量
- 444.30870375
名称と識別子
- 優先名称
- 2-Hydroxy-2-[2-(octadecyloxy)-2-oxoethyl]butanedioic acid
- IUPAC
- 2-Hydroxy-2-[2-(octadecyloxy)-2-oxoethyl]butanedioic acid
- 現地名
- クエン酸ステアリル
- 英語名
- STEARYL CITRATE
- 分子式
- C24H46O8
- 分子量
- 462.62
名称と別名
クエン酸ステアリルstearylcitrateSTEARYL CITRATE MONOSTEARYL CITRATE, TECH.MONO-N-OCTADECYLCITRATECITRICACID,MONO-N-OCTADECYLESTER2-hydroxy-2-(2-octadecoxy-2-oxoethyl)butanedioate2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-octadecylester1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,octadecylester
データベース識別子
- CAS
1337-33-3、67939-31-5- PubChem CID
- 11612014
- DTXSID
DTXSID40862644- ChEBI
CHEBI:168459- UNII
- E945AJ51FA
物性
物理化学的性質
- 化粧品成分の機能
- 皮膚コンディショニング剤 - 保湿剤スキンコンディショニング
- LogP
- 8.598 · 8.598 (est)
- EPAの化学物質情報
- 1 · 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, octadecyl ester (1337-33-3)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
化学と産業
応用分野
使用Stearyl Citrate is an antioxidant made by reacting citric acid, which is not soluble in fats and oils, with stearyl alcohol, which readily dissolves in oils, thus enabling the citrate to dissolve in oil. It prevents metal ions from catalyzing oxidative reactions which cause rancidity. It is related to isopropyl citrate. It is used in vegetable oils and margarines.
サプライヤー7 社
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補足説明
定義本品は、クエン酸(*)とステアリルアルコール(*)とのモノエステルであり、次の化学式で表される。参照表示名称：クエン酸, ステアリルアルコール
関連反応
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化合物ノート
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