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基本情報
- CAS
34382-02-0- 標準SMILES
CC(=O)OC1C(CO)OC(OC2(CO)OC(CO)C(OC(C)=O)C2OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O- InChIKey
UMOFHQSJMUINFR-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C22H32O16
- 平均分子量
- 552.5 g/mol
- 単同位体質量
- 552.16903493
名称と識別子
- 優先名称
- 2,3,3',4,4'-Penta-O-acetylsucrose
- IUPAC
- [4,5-diacetyloxy-6-[3,4-diacetyloxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl] acetate
- 現地名
- (3-O,4-O-ジアセチル-β-D-フルクトフラノシル)2-O,3-O,4-O-トリアセチル-α-D-グルコピラノシド
- 英語名
- 2,3,3',4,4'-penta-O-acetylsucrose
- 分子式
- C22H32O16
- 分子量
- 552.48
名称と別名
34382-02-02,3,3',4,4'-Penta-O-acetylsucrose[4,5-diacetyloxy-6-[3,4-diacetyloxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl] acetateEINECS 251-982-43,4,2',3',4'-Penta-O-acetylsucrose2,3,4,3',4'-Penta-O-acetylsucrose3,4-di-o-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4-tri-o-acetylhexopyranosideSCHEMBL13297616DTXSID10955936UMOFHQSJMUINFR-UHFFFAOYSA-NOP07297NS00059743
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(3-O,4-O-ジアセチル-β-D-フルクトフラノシル)2-O,3-O,4-O-トリアセチル-α-D-グルコピラノシド(2S,3S,4R,5R)-4-(アセチルオキシ)-2,5-ビス(ヒドロキシメチル)-2-{[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリス(アセチルオキシ)-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキソラン-3-イル アセタートSucralose Impurity 11α-D-Glucopyranoside, 3,4-di-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4-triacetate(3-O,4-O-Diacetyl-β-D-fructofuranosyl)2-O,3-O,4-O-triacetyl-α-D-glucopyranoside
物性
構造計算による物性補完中
- XLogP
- -2.5
- 極性表面積
- 220 Ų
- 水素結合供与体数
- 3
- 水素結合受容体数
- 16
- 回転可能結合数
- 15
- 重原子数
- 38
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 891
物理化学的性質
- 融点
- 112 °C · 112 °C(Solvent: Chloroform; Diethyl ether)
- 沸点
- 639.754 · 639.754±55.00 °C(Press: 760.00 Torr)(predicted)
- 比重(密度)
- 1.447 · 1.447±0.10 g/cm3(Temp: 25 °C; Press: 760 Torr)(predicted)
- 溶解性
- クロロホルム、ジクロロメタン、酢酸エチル
- 外見
- 個体
- 酸解離定数(Pka)
- 14.438 · 14.438±0.10(predicted)
- 色
- ホワイト オフホワイト
化学的性質
化学的特性Off-White Solid
化学と産業
応用分野
使用2,3,3',4,4'-penta-O-acetylsucrose is used in the synthesis of Sucralose sweetener.
サプライヤー5 社
上海陶素生化科技有限公司021-33632979 · [email protected]
凯试（上海）科技有限公司021-50135380 · [email protected]
BOC Sciences16314854226 · [email protected]
深圳聚合生化科技有限公司+86-400-002-6226 13028896684 · [email protected]
北京百灵威科技有限公司18210857532 18210857532 · [email protected]
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