34980-39-7O=C[C@H](O)[C@@H](O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@H](O)COYGEHCIVVZVBCLE-CRLSIFLLSA-N34980-39-7DTXSID701317726化学的特性White to off-white solid
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解説3-O-β-D-glucopyranosyl-D-glucose.C12H22O11(342.30).2分子のD-グルコースが(β1→3)結合した還元性の二糖.マツの葉,ソテツCycas revoluteの種子に存在する.ブクリョウPoria cocosの構成多糖であるパキマン,コンブ中の構成多糖であるリケナンやラミナラン,酵母グルカンなどの部分加水分解によって得られる."α-アノマーは融点205 ℃.[α]D"+25→+18°(水).β-アノマーは融点188~192 ℃.[α]D"+7→+21°(水).[CAS 34980-39-7]森北出版「化学辞典(第2版)
定義ChEBI: A glycosylglucose consisting of D-glucose with undefined anomeric stereochemistry and a beta-D-glucosyl residue attached at the 3-position.
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