- 沸点
- 75 °C · 75°C (8 Torr)
- 比重(密度)
- 1.038 g/mL · 1.038 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.494(lit.)
- FEMA
- 3569 · 3569 | 2-METHYL-3,5 OR 6-ETHOXYPYRAZINE
- 闪点
- 150 °F · 150 °F
- 貯蔵温度
- 2 · 2-8°C
- 外見
- clear liquid
- 酸解離定数(Pka)
- 1.07 · 1.07±0.10(Predicted)
- 比重
- 1.03 · 1.03
- 色
- Colorless to Almost colorless
- 臭い (Odor)
- 0.1 %。ヘーゼルナッツ · ジプロピレングリコール中0.10%。ヘーゼルナッツ ローストアーモンド パイナップル アーシー
- においのタイプ
- ナッティ
- 由来生物
- synthetic
- JECFA Number
- 793 · 793
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- InChI
- 1S/C7H10N2O/c1-3-10-7-6(2)8-4-5-9-7/h4-5H,3H2,1-2H3
- InChIKey
- MMKWCKGYULOKET-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCOc1nccnc1C
- LogP
- 1.74 · 1.74
- CAS データベース
- 32737 · 32737-14-7(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報
- 2 · 2-Ethoxy-3-methylpyrazine(32737-14-7)
- EPAの化学物質情報
- 2 · Pyrazine, 2-ethoxy-3-methyl- (32737-14-7)