基本情報
- CAS
75414-43-6- 標準SMILES
O=C1CO[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O- InChIKey
OCLOLUFOLJIQDC-HSUXUTPPSA-N- 分子式
- C6H10O5
- 平均分子量
- 162.14 g/mol
- 単同位体質量
- 162.05282342
概要
1,5-anhydro-D-fructose is a member of 3-pyrones, an anhydrohexose, an organic heterocyclic compound, a triol, a cyclic ether and a cyclic ketone.
名称と識別子
- 優先名称
- 1,5-Anhydro-D-fructose
- IUPAC
- (4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-one
- 現地名
- 1,5-アンヒドロ-D-フルクトース
- 英語名
- 1 5-Anhydro-D-fructose
- 分子式
- C6H10O5
- 分子量
- 162.1406
名称と別名
1,5-Anhydro-D-fructose75414-43-61,5-AnhydrofructoseCHEBI:16715(4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-one(4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-3-oneRefChem:73425GlyTouCan:G58064HDG58064HDCHEMBL1234723AC1Q6ETXDTXSID10996864
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5,6-ジヒドロ-4β,5α-ジヒドロキシ-6β-(ヒドロキシメチル)-2H-ピラン-3(4H)-オン2-オキソ-1,2-ジデオキシ-D-グルコピラノース1,5-アンヒドロフルクトース1,5-アンヒドロ-D-フルクトース(4S,5S,6R)-4,5-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3-オンAFシロップAF Syrup1,5-D-anhydrofructoseD-1,5-anhydrofructose1 5-Anhydro-D-fructoseD-Fructose, 1,5-anhydro-2-Oxo-1,2-dideoxy-D-glucopyranose5,6-Dihydro-4β,5α-dihydroxy-6β-(hydroxymethyl)-2H-pyran-3(4H)-one
OCLOLUFOLJIQDC-HSUXUTPPSA-NNHF(4S,5S)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-one1,5-Anhydrohex-2-uloseSureCN246685D-Fructose, 1:5-anhydro-SCHEMBL2466851,5-anhydro-D-threo-hex-2-ulose
物性
構造計算による物性
- XLogP
- -1.6
- 極性表面積
- 87 Ų
- 水素結合供与体数
- 3
- 水素結合受容体数
- 5
- 回転可能結合数
- 1
- 重原子数
- 11
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 157
物理化学的性質
- 融点
- 44 · 44-47°C
- 沸点
- 405 · 405.0±45.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.521 · 1.521±0.06 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- -20 °C · Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
- 溶解性
- メタノール（少々）、水（少々）
- 外見
- 個体
- 酸解離定数(Pka)
- 11.85 · 11.85±0.60(Predicted)
- 色
- ホワイトからペールベージュ
- 安定性
- 吸湿性
化学と産業
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