2-Decanone (HCID 12741)

概要

Decan-2-one is a methyl ketone that is decane in which the methylene hydrogens at position 2 are replaced by an oxo group. It has a role as a plant metabolite. It derives from a hydride of a decane.

名称と識別子

優先名称: 2-Decanone
IUPAC: decan-2-one
現地名: 2-デカノン
英語名: 2-Decanone
分子式: C10H20O
分子量: 156.27

名称と別名

2-DecanoneDecan-2-oneDTXSID9022104UNII-GX543OLT0RGX543OLT0REINECS 211-752-6BRN 1747463CHEBI:779292-DECANONE [FHFI]DTXCID002104FEMA NO. 42714-01-00-03367 (Beilstein Handbook Reference)

名称をさらに表示

2-デカノンメチルn-オクチルケトンデカン-2-オンメチルオクチルケトンメチル n-オクチルケトンDECANONE463582-Decanonecan-2-one2-Oxodecane2-decanone+A8

Methyl noctyl ketoneRefChem:86659ZAJNGDIORYACQU-UHFFFAOYSA-N693-54-9METHYL OCTYL KETONEMethyl n-octyl ketoneOctyl methyl ketonen-C8H17COCH3

データベース識別子

CAS: 693-54-9
PubChem CID: 12741
DTXSID: DTXSID9022104
ChEMBL: CHEMBL47127
ChEBI: CHEBI:77929
UNII: GX543OLT0R
EC Number: 211-752-6
Nikkaji: J79.790A

物性

構造計算による物性

XLogP: 3.7
極性表面積: 17.1 Å²
水素結合供与体数: 0
水素結合受容体数: 1
回転可能結合数: 7
重原子数: 11
形式電荷: 0
複雑度: 97

実験および物理化学的性質

LipidsFatty Acyls [FA] -> Oxygenated hydrocarbons [FA12]

SolventsSolvents -> Ketones (<C12)

SpringerMaterials PropertiesBoiling point

FragrancesFragrance Ingredient (2-Decanone) -> IFRA transparency List

LogP · 2 件

3.73

3.78

Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food

物理化学的性質

融点: 3.5 °C · 3.5 °C (lit.)
沸点: 211 °C · 211 °C (lit.)
比重(密度): 0.825 g/mL · 0.825 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸気密度: 1 · >1 (vs air)
屈折率: 20 · n20/D 1.425(lit.)
FEMA: 4271 · 4271 | 2-DECANONE
闪点: 160 °F · 160 °F
貯蔵温度: 30 °C · Store below +30°C.
外見: liquid
色: Colorless to Almost colorless
臭い (Odor): 100 %で。オレンジ色の花の脂肪桃 · 100.00%で。オレンジ色の花の脂肪桃
においのタイプ: 花柄
由来生物: synthetic
水溶解度: アルコールに可溶。水に不溶。
JECFA Number: 2074 · 2074
BRN: 1747463 · 1747463
Henry's Law Constant: 1.8 · 1.8×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Ruth (2002)
主な用途: 洗浄剤化粧品環境フレーバーそして香料食品および飲料パーソナルケア
InChI: 1S/C10H20O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(2)11/h3-9H2,1-2H3
InChIKey: ZAJNGDIORYACQU-UHFFFAOYSA-N
SMILES: CCCCCCCCC(C)=O
LogP: 3.73 · 3.73
CAS データベース: 693 · 693-54-9(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報: 2 · 2-Decanone(693-54-9)
EPAの化学物質情報: 2 · 2-Decanone (693-54-9)

化学的性質 · 3 件

化学的特性デカノンは化学式C10H20Oを持つ有機化合物であり特定の工業プロセスや研究分野で利用されていますこの物質は主に溶剤としての機能を果たしまた香料や合成中間体としても使用されることがありますデカノンはその構造からしてアルデヒドグループを含んでおり多くの化学反応において重要な役割を担います

化学的特性CLEAR SLIGHTLY YELLOW LIQUID

化学性质デカノンは常温で液体状態を保ち無色からわずかに黄色がかった色をしています沸点は約207°Cと比較的高くその揮発性はこの物質の取り扱いにおいて重要な考慮事項となりますまたデカノンは水にはあまり溶けませんがアルコールやエーテルといった有機溶媒には良好に溶解します

安全と法規制

GHS分類

GHS Classification · 4 件

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 11.2% (163 of 1451) of reports.

H411 (88.8%): Toxic to aquatic life with long lasting effects [Hazardous to the aquatic environment, long-term hazard]

P273, P391, and P501 (click each P-code to see the statement)

Aggregated GHS information provided per 1451 reports by companies from 4 notifications to the ECHA C&L Inventory.

危険有害性情報

Regulatory Information · 3 件

Chemical: 2-Decanone

Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)

2-Decanone: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard

Hazard Classes and CategoriesAquatic Chronic 2 (88.8%)

毒性情報

Adverse EffectsNeurotoxin - Acute solvent syndrome

安全データ

F: 10-23
wgk: 2
tsca: TSCA listed
rtecs: HE0725000
ridadr: NA 1993 / PGIII
毒性: LD50 orl-mus: 7936 mg/kg TOLED5 30,13,86
hs_code: 29141990
化審法: (2)-542
消防法: 危-4-3-III
safety_code: 24/25
ストレージクラス: 10 - Combustible liquids

化学と産業

薬理情報

Cellular LocationsMembrane

用途と製造

Use Classification · 3 件

Fragrance Ingredients

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

General Manufacturing Information2-Decanone: ACTIVE

応用分野 · 4 件

用途デカノンの主な用途は溶剤としての利用です特に油性の物質を溶解する能力に優れており塗料インクまたはその他の産業プロセスで使用されますさらにデカノンは香料の製造にも使われその独特の香りが多くの製品の香り付けに寄与しています

天然物の起源Reported found in rue oil China (1.31%), rue flower oil Colombia (1.25%), rue oil Cuba (0.72%), ambrette seed oil (0.10%), Croton flavens L. (Welensali) leaf oil Curacao (0.10%), cascarilla bark oil (0.06%) and violet flower absolute.

使用2-Decanone was used in the synthesis of brushed block copolymers via conjugation through an acid-labile hydrazone linker to poly(ethylene glycol)-poly(aspartate hydrazide) block copolymers; methyl ketones. 2-decanone is used as a solvent and an intermediate in synthesising pharmaceuticals and agrochemicals. 2-Decanone has very interesting effects, along with Oakmoss, one of the few materials sufficiently effective as a fixative for ketone. The well-known and highly appreciated topnotes of good quality Oakmoss are enhanced and beautified by small amounts of this ketone. It also finds limited application in flavours, particularly in imitation Coconut and Banana, where its dry-fruity character lends desirable notes.

一般的な説明2-Decanone is a constituent of the essential oil of Ruta chalepensis L., which is used in the production of food, drugs and perfumery.