没食子酸ドデシル
Dodecyl Gallate
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基本情報
- CAS
1166-52-5- 標準SMILES
CCCCCCCCCCCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1- InChIKey
RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C19H30O5
- 平均分子量
- 338.4 g/mol
- 単同位体質量
- 338.20932405
概要
Dodecyl gallate is a gallate ester.
名称と識別子
- 優先名称
- Dodecyl Gallate
- IUPAC
- dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
- 現地名
- 没食子酸ドデシル
- 英語名
- Dodecyl gallate
- 分子式
- C19H30O5
- 分子量
- 338.44
名称と別名
Dodecyl gallateLauryl gallate1166-52-5Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoateNipagallin LAProgallin LAGallic acid, dodecyl esterGallic acid, lauryl esterBENZOIC ACID, 3,4,5-TRIHYDROXY-, DODECYL ESTERantioxidant E 312E 312 antioxidantLauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate
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没食子酸ドデシル3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸ラウリル没食子酸ラウリルラウリルガラート3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸ドデシルニパガリンLAn-ドデシルガラート没食子酸nドデシルドデシル ガレート 没食子酸没食子酸ドデシル標準品没食子酸ラウリル標準品96-97℃3mg/kgprogallinlanipagallinladodecyl3,4,5-auryl gallate
antioxidant E-312E-312 antioxidantDodecylester kyseliny galloveDTXSID0048189E3123,4,5-Trihydroxybenzoic acid, dodecyl esterNSC-133463INS NO.312
データベース識別子
- CAS
1166-52-5- PubChem CID
- 14425
- DTXSID
DTXSID0048189- ChEMBL
CHEMBL16121- ChEBI
CHEBI:175304- UNII
- 45612DY463
- EC Number
- 214-620-6
- Nikkaji
- J87.850B
物性
構造計算による物性補完中
- XLogP
- 5.8
- 極性表面積
- 87 Ų
- 水素結合供与体数
- 3
- 水素結合受容体数
- 5
- 回転可能結合数
- 13
- 重原子数
- 24
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 322
実験および物理化学的性質
Cosmetics
Cosmetic ingredients (Dodecyl Gallate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review)
Antioxidant
Food AdditivesANTIOXIDANT -> FDA Substance added to food
SolubilityInsoluble in water, freely soluble in ethanol and ether
Endocrine DisruptorsPotential endocrine disrupting compound
Melting Point
Between 95 °C and 98 °C after drying at 90 °C for six hours
96 - 97 °C
Physical Description
White or creamy-white odourless solid
Solid
Collision Cross Section183.1 Ų [M-H]- [CCS Type: DT; Buffer gas: N2; Ionization: ESI-; Dataset: TOXCAST; Source Identifier: DTXSID0048189]
物理化学的性質
- 融点
- 94 · 94-97 °C (lit.)
- 沸点
- 394.57 °C · 394.57°C (rough estimate)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Warning
H317: May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
P261, P272, P280, P302+P352, P321, P333+P317, P362+P364, and P501 (click each P-code to see the statement)
Warning
H317 (100%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
P261, P272, P280, P302+P352, P321, P333+P317, P362+P364, and P501 (click each P-code to see the statement)
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester
Regulation (EC) No 1333/2008 (amended)
Dodecyl gallate: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and Categories
Skin Sens. 1 (100%)
Skin sensitisation - category 1
Skin Sens. 1
毒性情報
Carcinogen ClassificationNo indication of carcinogenicity to humans (not listed by IARC).
安全データ
- wgk
- 1
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- DH9100000
- ridadr
- 3335
- 毒性
- LD50 orally in Rabbit: 5000 mg/kg
- hs_code
- 29182950
- risk_code
- 43
- 化審法
- (3)-1584
- hazard_code
- Xi
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsMembrane
用途と製造
UsesCIR ingredient: Dodecyl Gallate
Use Classification
Food additives
Food Additives -> ANTIOXIDANT -> JECFA Functional Classes
Food Additives -> ANTIOXIDANT -> JECFA Functional Classes
Cosmetics -> Antioxidant
General Manufacturing InformationBenzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester: ACTIVE
応用分野
説明This gallate ester (E 310) is an antioxidant added to foods and cosmetics to prevent oxidation of unsaturated fatty acids. Cases have been reported in workers in the food industry, gallate being contained in margarine. It is also present in washing powder.
使用Dodecyl Gallate is an antioxidant used in cream cheese, instant mashed potatoes, margarine, fats, and oils.
一般的な説明Lauryl gallate is a major monomer flavanol found in green tea and shows antioxidant activity in polymers.
上流・下流製品情報
上流原料
補足説明
関連反応
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