ノナン酸 メチル
Methyl n-nonanoate
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基本情報
- CAS
1731-84-6- 標準SMILES
CCCCCCCCC(=O)OC- InChIKey
IJXHLVMUNBOGRR-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C10H20O2
- 平均分子量
- 172.268 g/mol
- 単同位体質量
- 172.14632988
名称と識別子
- 優先名称
- Methyl n-nonanoate
- IUPAC
- Methyl nonanoate
- 現地名
- ノナン酸 メチル
- 英語名
- Methyl nonanoate
- 分子式
- C10H20O2
- 分子量
- 172.26
名称と別名
ノナン酸 メチルノナン酸メチルメチル=ペラルゴナートペラルゴン酸メチルノニル酸メチルメチルペラルゴナートメチルノナノエ-トノナン酸メチル [GC用標準物質]メチル＝ノナノアートノナン酸メチル標準品ノナン酸メチル, 10.0 mg/mL in Hexaneノナン酸メチルエステル
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ノナン酸メチルエステル標準品ペラルゴン酸メチル標準品METHYL NONYLATEFEMA 2724Methyl nonylMethyl NonaoateMethyl n-nonanoateMETHYL PELARGONATENONANOIC ACID METHYL ESTERMethyl nonoateNONANOIC METHYLMethyl nonanoate
データベース識別子
- CAS
1731-84-6- PubChem CID
- 15606
- DTXSID
DTXSID8061921- ChEMBL
CHEMBL1234788- ChEBI
CHEBI:44499- UNII
- 7XKD6QOH68
- EC Number
- 217-052-7
- Nikkaji
- J573H
物性
物理化学的性質
- 融点
- 30 °C · 30°C
- 沸点
- 213 · 213-214 °C (lit.)
- 比重(密度)
- 0.875 g/mL · 0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.421(lit.)
- FEMA
- 2724 · 2724 | METHYL NONANOATE
- 闪点
- 184 °F · 184 °F
- 貯蔵温度
- room temp
- 溶解性
- クロロホルム（少量）、メタノール（少量）
- 外見
- 液体
- 色
- 無色透明
- 臭い (Odor)
- 100 %で。甘いフルーティーな洋ナシのワックスのようなトロピカルワイン · 100.00%で。甘いフルーティーな洋ナシのワックスのようなトロピカルワイン
- においのタイプ
- フルーティーな
- 由来生物
- synthetic
- JECFA Number
- 179 · 179
- BRN
- 1754521 · 1754521
- Henry's Law Constant
- 8.2 · 8.2×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, Plyasunov et al. (2004)
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料スキンコンディショニング皮膚コンディショニング剤 - 保湿剤
- InChI
- 1S/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12-2/h3-9H2,1-2H3
- InChIKey
- IJXHLVMUNBOGRR-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCCCCCCCC(=O)OC
- LogP
- 3.9 · 3.90
- CAS データベース
- 1731 · 1731-84-6(CAS DataBase Reference)
- EPAの化学物質情報
- Nonanoic acid, methyl ester (1731-84-6)
化学的性質
Methyl nonanoate has a wine and coconut-like odor. Below 10 ppm, it has a sweet, coconut-like flavor
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- RA6906000
- ridadr
- NA 1993 / PGIII
- hs_code
- 29159000
- 化審法
- (2)-782, (2)-798
- 消防法
- 危-4-3-III
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
応用分野
説明Methyl nonanoate has a wine and coconut-like odor. Below 10 ppm, it has a sweet, coconut-like flavor. May be synthesized by heating pelargonic acid with methyl alcohol in the presence of concentrated sulfuric acid and subsequent rectification; or by hydrogenation of 1,5-octadien-carboxylic acid methyl ester using palladium chloride in methanol solution.
天然物の起源Reported found in orris derivatives, apple, banana, blackberry, baked potato, blue cheeses, beef fat, hop oil, white wine, starfruit, prickly pear, wort, Bourbon vanilla, mountain papaya, spineless monkey orange and rooibus tea (Aspalathus linearis)
使用Methyl nonanoate (Methyl pelargonate) was used in the synthesis of vanillyl nonanoate, a model compound of capsinoids.
調製方法
製造方法By heating pelargonic acid with methyl alcohol in the presence of concentrated sulfuric acid and subsequent rectification; or by hydrogenation of 1,5-octadien-carboxylic acid methyl ester using palladium chloride in methanol solution.
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
関連反応
2 件
化合物ノート
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