基本情報
- CAS
1866-31-5- 標準SMILES
C=CCOC(=O)C=Cc1ccccc1- InChIKey
KCMITHMNVLRGJU-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C12H12O2
- 平均分子量
- 188.22 g/mol
- 単同位体質量
- 188.08372962
名称と識別子
- 優先名称
- Prop-2-enyl 3-phenylprop-2-enoate
- IUPAC
- prop-2-enyl 3-phenylprop-2-enoate
- 現地名
- けい皮酸アリル
- 英語名
- ALLYL CINNAMATE
- 分子式
- C12H12O2
- 分子量
- 188.22
名称と別名
Allyl (E)-3-phenylprop-2-enoateprop-2-enyl 3-phenylprop-2-enoateallyl 3-phenylprop-2-enoateALLYLCINNAMATESCHEMBL45457AKOS028110007prop-2-en-1-yl 3-phenylprop-2-enoateDB-003582けい皮酸アリルベンゼンアクリル酸アリル(E)-3-フェニルプロペン酸2-プロペニルtrans-けい皮酸アリル
名称をさらに表示
3-フェニルプロペン酸アリル3-フェニルアクリル酸アリルアリルシンナメ-トアリル＝シンナマート桂皮酸アリルNsc20972FEMA 2022Wln: 1U2ov1U1rALLYL CINNAMATEpropenylcinnamatePropenyl cinnamateallyl (E)-cinnamateAllyl CinnaMate allyl3-phenylacrylateALLYL CINNAMATE, 99+%
データベース識別子
- CAS
1866-31-5- PubChem CID
- 15834
- DTXSID
DTXSID8047509
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 5
- 重原子数
- 14
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 212
物理化学的性質
- 沸点
- 150 · 150-152 °C15 mm Hg(lit.)
- 比重(密度)
- 1.053 g/mL · 1.053 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.566(lit.)
- FEMA
- 2022 · 2022 | ALLYL CINNAMATE
- 闪点
- 230 °F · >230 °F
- 貯蔵温度
- Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature
- 溶解性
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils, almost insoluble in Propylene glycol.
- 色
- 無色または淡い麦わら色の液体。
- 臭い (Odor)
- 100 %で。フルーティー · 100.00%で。フルーティー バルサミコ パイナップル スパイシー シナミル プラム アプリコット ピーチ
- においのタイプ
- フルーティーな
- 由来生物
- synthetic
- JECFA Number
- 19 · 19
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- 1S/C12H12O2/c1-2-10-14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h2-9H,1,10H2/b9-8+
- InChIKey
- KCMITHMNVLRGJU-CMDGGOBGSA-N
- SMILES
- C=CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1
- LogP
- 2.93 · 2.93
- CAS データベース
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- GD8050000
- 毒性
- The acute oral LD50 value in rats was reported as 1.52 g/kg and the acute dermal LD50 value in rabbits as less than 5 g/kg(Levenstein, 1975).
- hs_code
- 29163100
- risk_code
- 22
- hazard_code
- Xn
- safety_code
- 26-36
- Hazard Classifications
- Acute Tox. 4 Oral
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
応用分野
天然物の起源Has apparently not been reported to occur in nature.
使用Allyl Cinnamate is a synthetic flavoring agent that is a fairly stable, hazy, colorless to light yellow colored liquid of cherry odor. it is used for its cherry note in flavors and has application in baked goods and candies at 1–2 ppm.
調製方法
製造方法By esterification of cinnamic acid with allyl alcohol in the presence of concentrated H2SO4.
Allyl cinnamate is produced by the direct esterification of allyl alcohol with cinnamic acid.
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー100 社
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
广州纳珑化工有限公司13192879270; 13192879270 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
河北创海生物科技有限公司+86-86-13131129325 · [email protected]
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd
関連反応
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