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基本情報
- CAS
470-69-9- 標準SMILES
OC[C@H]1O[C@@](CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)C1O- InChIKey
VAWYEUIPHLMNNF-CMCDSJAFSA-N- 分子式
- C18H32O16
- 平均分子量
- 504.438 g/mol
- 単同位体質量
- 504.16903494
名称と識別子
- 優先名称
- (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-2-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
- IUPAC
- beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-(4xi)-beta-D-threo-hex-2-ulofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
- 現地名
- 1-ケストース
- 英語名
- 1-Kestose
- 分子式
- C18H32O16
- 分子量
- 504.44
名称と別名
1-ケストース1-O-[1-O-(β-D-フルクトフラノシル)-β-D-フルクトフラノシル]-α-D-グルコピラノース1-O-(β-D-フルクトフラノシル)-β-D-フルクトフラノシルα-D-グルコピラノシド1-O-β-D-フルクトフラノシル-β-D-フルクトフラノシルα-D-グルコピラノシド2-O-α-D-グルコピラノシル-1-デオキシ-β-D-フルクトフラノース-1-イルβ-D-フルクトフラノシド(2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-2-({[(2R,3S,4S,5R)-3,4-ジヒドロキシ-2,5-ビス(ヒドロキシメチル)オキソラン-2-イル]オキシ}メチル)-3,4-ジヒドロキシ-5-(ヒドロキシメチル)オキソラン-2-イル]オキシ}-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3,4,5-トリオール1-O-(1-O-β-D-フルクトフラノシル-β-D-フルクトフラノシル)-α-D-グルコピラノース1F-β-D-フルクトシルスクロースKestoseGF 21-Ketose1-Kestose
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1-Kestose>1-Kestotriose1-Kestose ,>=98%1-Kestose - 100mg1-Fructosylsucrose1F-Fructosylsucrose
データベース識別子
- CAS
470-69-9- PubChem CID
- 160469
- DTXSID
DTXSID10963718
物性
物理化学的性質
- 融点
- 198 · 198-200 °C
- 沸点
- 902.9 · 902.9±65.0 °C(Predicted)
- 比旋光度
- 20 · [α]D20 +28～+32° (c=5, H2O)
- 比重(密度)
- 1.82 · 1.82±0.1 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- 2 · 2-8°C
- 溶解性
- DMSO（少し、加熱）、水（少々）
- 酸解離定数(Pka)
- 12.76 · 12.76±0.70(Predicted)
- 外見
- Solid
- 色
- ホワイトからオフホワイト
- 主な用途
- 食品および飲料
- 化粧品成分の機能
- 保湿剤
- InChIKey
- VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N
- SMILES
- OC[C@H]1O[C@H](O[C@]3(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- hs_code
- 29400090
- safety_code
- 24/25
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
応用分野
用途糖転位酵素の基質特異性の解析。HPLCの標準品。
使用1-Kestose is a fructooligosaccharide with prebiotic properties which displays antihyperglycemic activity suggesting that it may be used in treating diabetes.
サプライヤー100 社
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南京世洲生物科技有限公司025-85560043 15850508050 · [email protected]
郑州阿尔法化工有限公司+86-18530059196 · [email protected]
成都普瑞法科技开发有限公司+86-028-82633397 18982077548 · [email protected]
Shandong chuangyingchemical Co., Ltd.18853181302 · [email protected]
上海惠诚生物科技有限公司60498804 18930850192 · [email protected]
成都埃法生物科技有限公司028-028-85142057 19983342022 · [email protected]
成都彼样生物科技有限公司18108052721 · [email protected]
合肥翰刚医药科技有限公司+8618062405514 · [email protected]
河南赢创生物科技有限公司16650615803 · [email protected]
成都市久鼎化学技术有限公司18584079237 · [email protected]
上海毕得医药科技股份有限公司400-1647117 13681763483 · [email protected]
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