- 融点
- 141 to · 141.0 to 145.0 °C
- 沸点
- 334.5 · 334.5±42.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.06 · 1.06±0.1 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- 2 · under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C
- 溶解性
- 55.67 · DMSO:55.67(Max Conc. mg/mL);235.54(Max Conc. mM)DMF:20.0(Max Conc. mg/mL);84.62(Max Conc. mM)Ethanol:28.5(Max Conc. mg/mL);120.58(Max Conc. mM)
- 酸解離定数(Pka)
- 13.02 · 13.02±0.60(Predicted)
- 外見
- Solid
- 色
- White to Light yellow
- 主な用途
- 食品および飲料
- InChI
- InChI=1S/C15H24O2/c1-9(2)13-8-14-11(4)5-6-12(14)10(3)7-15(13,16)17-14/h9,11-13,16H,3,5-8H2,1-2,4H3/t11-,12-,13-,14-,15+/m0/s1
- InChIKey
- QRMPRVXWPCLVNI-YYFQZIEXSA-N
- SMILES
- C1[C@]2([H])[C@@]3(O[C@](O)(CC2=C)[C@H](C(C)C)C3)[C@@H](C)C1
- LogP
- 3.276 · 3.276 (est)
- CAS データベース
- 4871 · 4871-97-0