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名称と識別子
- 優先名称
- Ethyl sorbate
- 現地名
- ソルビン酸エチル
- 英語名
- Ethyl sorbate
- 分子式
- C8H12O2
- 分子量
- 140.18
名称と別名
ソルビン酸エチル2,4-ヘキサジエン酸エチル(2E,4E)-2,4-ヘキサジエン酸エチルエチルソルベ-トソルビン酸エチルエステルソルビン酸エチル, 98%FEMA 24592,4-Hexadienoic acid ethyl esterNSC 8874ETHYL DENATEEthyl sorbateEthylsorbate,98%
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Ethyl sorbate,99%Ethyl sorbate 98%Ethyl Sorbate >ETHYL HEXADIENOATE
データベース識別子
- CAS
2396-84-1- PubChem CID
- 16970
- EC Number
- 219-258-2
物性
物理化学的性質
- 融点
- 95 · 95-98℃
- 沸点
- 76 °C/14 · 76 °C/14 mmHg
- 比重(密度)
- 0.94 · 0.94
- FEMA
- 2459 · 2459 | ETHYL SORBATE
- 屈折率
- 1.49 · 1.49
- 闪点
- 86 °C · 86 °C
- 貯蔵温度
- Sealed in dry,Room Temperature
- 溶解性
- アルコールに可溶。
- 外見
- clear liquid
- 色
- Colorless to Light yellow to Light orange
- 臭い (Odor)
- 100 %で。温かいフルーティーアニスリコリスエーテル · 100.00%で。温かいフルーティーアニスリコリスエーテル
- においのタイプ
- フルーティーな
- 由来生物
- synthetic
- JECFA Number
- 1178 · 1178
- BRN
- 1362941 · 1362941
- InChI
- 1S/C8H12O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3,5-7H,4H2,1-2H3/b5-3+,7-6+
- InChIKey
- OZZYKXXGCOLLLO-TWTPFVCWSA-N
- SMILES
- CCOC(=O)\C=C\C=C\C
- LogP
- 2.39 · 2.39
- CAS データベース
- 2396 · 2396-84-1(CAS DataBase Reference)
- EPAの化学物質情報
- 2 · 2,4-Hexadienoic acid, ethyl ester, (2E,4E)- (2396-84-1)
化学的性質
化学的特性Ethyl sorbate has a warm, fruity odor.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- WG2143000
- hs_code
- 29161900
- 化審法
- (2)-1081
- 消防法
- 危-4-3-III
- hazard_code
- Xi
- hazard_note
- Irritant
- safety_code
- 23-24/25
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
応用分野
天然物の起源Reported found in cognac, white wine, special wine, botrytised wine, grape wine, starfruit, pawpaw and prickly pear (Opuntia ficus-indica).
使用Ethyl Sorbate is a synthetic flavoring agent that is a moderately sta- ble, light yellow liquid of fruity odor. it should be stored in glass or tin containers. it is used in flavors such as pineapple, papaya, and passion fruit with applications in ice cream, beverages, candy, and baked goods at 6–18 ppm. it is also termed ethyl-2,4-hexadienoate.
一般的な説明Ethyl sorbate is an active compound for electroantennographic detection.
調製方法
製造方法By reacting gaseous HCl with a solution of sorbic acid in ethyl alcohol, or by direct esterification by reaction of sorbyl chloride with absolute ethyl alcohol.
サプライヤー100 社
国药集团化学试剂有限公司86-21-63210123 · [email protected]
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
郑州阿尔法化工有限公司+86-18530059196 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
武汉鹏垒生物科技有限公司15871464247 · [email protected]
毕佳索（上海毕得医药科技股份有限公司）400-6005915 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
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