はっか油

化学的特性Peppermint oil is produced by steam distillation of the flowering herb Mentha x piperita L. It is an almost colorless to pale greenish-yellow liquid with a characteristic peppermint odor. US oils: d2020 0.899–0.911; n20D 1.4590–1.4650; α20D 32 ° to 18 °; solubility: 1 vol in max. 3 vol of 70% ethanol at 20℃. Oils of other origin, for example, from China and India: d2020 0.898–0.918; n20D 1.4590–1.4650; α20D 30 ° to 14 °; solubility: 1 vol in max. 5 vol of 70% ethanol at 20℃. As in cornmint oil, the main component of peppermint oil is ()-menthol (36–46%)/(32–49%); it also contains ()-menthone (15–25%)/(13–28%) and ()-menthyl acetate (3–6.5%)/(2–8%). However, peppermint oil, unlike cornmint oil, has a higher content of (+)-menthofuran (1.5–6%)/(1–8%); data for the US oils and oils of other origin, for example, China, India.

解説精油の一つ。ペパーミント油ともいう。北海道産ハッカ、ブラジル産ハッカの全草の水蒸気蒸留で1.3～1.6％の収油率で取卸油(とりおろしゆ)（はっか脳）が得られる。これを冷却するとl‐メントールが採脳率40～50％で結晶として得られる。採脳後の油をはっか脱脳油（はっか油）といい、これを精製したものを、はっか白油(はくゆ)という。はっか油はl‐メントールの供給源として重要であり、歯みがき、ガム、菓子などに使用される。精製して香料などに用いる．用途は広い．和種ハッカはl‐メントールの含有率がとくに高いが、洋種ハッカに比べて香味の点では劣っている。［佐藤菊正］[参照項目] | メントール小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) ）

用途食品: 一般に原料と同種の香辛料類の香辛味を増強するために加えられるが、香辛料抽出物単体で用いられる場合もあります。メディカルハーブ: EMA（欧州医薬品庁）において①軽度の消化管けいれん、鼓腸および腹痛の症状緩和 ②軽度の緊張型頭痛の症状緩和に適応する有効性・安全性確立済ハーブ医薬品（有効成分が販売承認のない医薬品の形で10年以上使用され、かつ有効性が認められ安全性が許容範囲内であるハーブ医薬品）として承認されており、①は固形剤の形態で経口使用、②はエタノールに10%濃度で溶解した液状または半固形剤の形態で外用します。また、同じくEMA（欧州医薬品庁）において①咳および風邪の症状緩和 ②局所的な筋肉痛の症状緩和 ③健常皮膚における局所的な掻痒症状の症状緩和に適応する伝統的ハーブ医薬品（長年の使用に基づいてのみ有効性が妥当であり、適切な臨床試験によって証明されていないハーブ医薬品）としても承認されており、①は精油の形態で吸入、経口または口腔粘膜へのスプレー使用、胸部、背中または鼻孔の周囲への外用、①②③は半固形剤、油状製剤、含水エタノール製剤の形態で外用します。

使用peppermint oil is credited with refreshing, cooling, bactericidal, and anti-irritant properties. It is also used as a fragrance. Peppermint oil can produce allergic reactions such as hay fever, skin rashes, and irritation, especially if a dressing is applied over the oil. extracted from the leaves of the peppermint plant, menthol accounts for more than 50 percent of its content.