基本情報
- CAS
2177-99-3- 標準SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC- InChIKey
SDNYRTVJOFMYIW-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C55H106O6
- 平均分子量
- 863.4 g/mol
- 単同位体質量
- 862.7989411
名称と識別子
- 優先名称
- 1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol
- IUPAC
- (3-hexadecanoyloxy-2-octadecanoyloxypropyl) octadecanoate
- 現地名
- 1-O,2-O-ジステアロイル-3-O-パルミトイルグリセロール
- 英語名
- 1-O-Palmitoyl-2-O,3-O-distearoylglycerol
- 分子式
- C55H106O6
- 分子量
- 863.43
名称と別名
1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol2177-99-31,2-Dioctadecanoyl-3-hexadecanoyl-rac-glycerol5281-50-5(3-hexadecanoyloxy-2-octadecanoyloxypropyl) octadecanoate(3-hexadecanoyloxy-2-octadecanoyloxy-propyl) octadecanoate1-O-Palmitoyl-2-O,3-O-distearoylglycerol1-Palmito-2,3-distearin3-Palmito-1,2-distearin1,2-Stearin-3-Palmitindiastearoyl, palmitoylglycerolorb2283209
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1-パルミト-2,3-ジステアリン3-パルミト-1,2-ジステアリン1-O-パルミトイル-2-O,3-O-ジステアロイルグリセロールグリセロール1-パルミタート2,3-ジステアラート1-O,2-O-ジステアロイル-3-O-パルミトイルグリセロール1,2,3-プロパントリイル=1-パルミタート2,3-ジステアラート1,2,3-Propanetriyl=1-palmitate 2,3-distearateOctadecanoic acid, 1,1'-[1-[[(1-oxohexadecyl)oxy]methyl]-1,2-ethanediyl] ester
SCHEMBL2733840Stearin, 3-palmito-1,2-di-SDNYRTVJOFMYIW-UHFFFAOYSA-NHY-W710440BP-45862PD1313853-(Palmitoyloxy)propane-1,2-diyl distearateT85049
データベース識別子
- CAS
2177-99-3- PubChem CID
- 91865316
- Nikkaji
- J1.031.097K、J146.388H、J397.696C
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 24.1
- 極性表面積
- 78.9 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 6
- 回転可能結合数
- 54
- 重原子数
- 61
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 905
物理化学的性質
- 融点
- 68.5 °C · 68.5 °C
- 沸点
- 795.6 · 795.6±27.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 0.911 · 0.911±0.06 g/cm3(Predicted)
- 溶解性
- 10 mg/ml · Chloroform: 10 mg/ml
- 外見
- A crystalline solid
化学と産業
応用分野
説明1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol is a triacylglycerol that contains stearic acid at the sn-1 and sn-2 positions and palmitic acid at the sn-3 position. It has been found in cocoa butter, lard, and cod liver oil.
使用1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol is a component of various vegetable oil.
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