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基本情報
- CAS
18114-49-3- 標準SMILES
CC(=O)C1(C)CC2(O)OC(C)(C(C)=O)OC2(C)O1- InChIKey
TXTNKDRGVWKECN-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C12H18O6
- 平均分子量
- 258.27 g/mol
- 単同位体質量
- 258.1103383
名称と識別子
- 優先名称
- 2,3-Butanedione trimer
- IUPAC
- 1,1'-(6a-Hydroxy-2,3a,5-trimethyltetrahydro-2H-furo[2,3-d][1,3]dioxole-2,5-diyl)di(ethan-1-one)
- 英語名
- 2,3-butanedione trimer
- 分子式
- C12H18O6
- 分子量
- 258.27
名称と別名
diacetyl trimer2,3-butanedione trimer1,1'-(TETRAHYDRO-6A-HYDROXY-2,3A,5- TRIMETHYLFURO[2,3-D]-1,3-DIOXOLE-2,5-DIYL)BIS-ETHANONE
データベース識別子
- CAS
18114-49-3- PubChem CID
- 193527
- DTXSID
DTXSID501019774- ChEBI
CHEBI:168972
物性
物理化学的性質
- 沸点
- 370.2 · 370.2±42.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.279 · 1.279±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4303 · 4303 | 1,1'-(TETRAHYDRO-6A-HYDROXY-2,3A,5- TRIMETHYLFURO[2,3-D]-1,3-DIOXOLE-2,5-DIYL)BIS-ETHANONE
- 酸解離定数(Pka)
- 12.01 · 12.01±0.70(Predicted)
- 臭い (Odor)
- 0.1 %。バターロースト · プロピレングリコール中0.10%。バターロースト
- においのタイプ
- バターっぽい
- JECFA Number
- 2039 · 2039
- LogP
- 4.907 · 4.907 (est)
化学的性質
化学的特性Butter aroma.
化学と産業
サプライヤー1 社
BOC Sciences[email protected]
関連反応
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