基本情報
- CAS
109-20-6- 標準SMILES
CC(C)=CCCC(C)=CCOC(=O)CC(C)C- InChIKey
SOUKTGNMIRUIQN-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C15H26O2
- 平均分子量
- 238.37 g/mol
- 単同位体質量
- 238.19328007
概要
3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-methylbutanoate has been reported in Matricaria discoidea, Thymus camphoratus, and other organisms with data available.
名称と識別子
- 優先名称
- Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
- IUPAC
- 3,7-dimethylocta-2,6-dienyl 3-methylbutanoate
- 現地名
- 3-メチルブタン酸(2E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエニル
- 英語名
- GERANYL ISOVALERATE
- 分子式
- C15H26O2
- 分子量
- 238.37
名称と別名
3,7-dimethylocta-2,6-dienyl 3-methylbutanoateRefChem:571420BUTANOIC ACID, 3-METHYL-, (2E)-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENYL ESTERSCHEMBL309495DTXSID50861729Geranyl isovalerate, mixture of isomers3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-methylbutanoateイソ吉草酸(E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエニルゲラニルイソバレラート3-メチルブタン酸(2E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエニルイソ吉草酸[(E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエン-1-イル]イソ吉草酸ゲラニル
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ゲラニルイソバレレ-ト37 水素(送入法)検知管イソ吉草酸ゲラニル (異性体混合物)FEMA 25183,7GeranylisovaleratGerny isovalerateGERANYL ISOVALERATEGeranyl isovarerateGERANYLISOVALERIANATGeranyl IsovaleranteGeranyl isopentanoateIsovaleric acid geranyl
データベース識別子
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 4.7
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 8
- 重原子数
- 17
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 281
物理化学的性質
- 沸点
- 279 °C · 279 °C(lit.)
- 比重(密度)
- 0.89 g/mL · 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.458(lit.)
- FEMA
- 2518 · 2518 | GERANYL ISOVALERATE
- 闪点
- 113 °C · 113 °C
- 貯蔵温度
- Store at room temperature
- 溶解性
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils
- 外見
- oily liquid
- 色
- 無色の油状液体。
- 臭い (Odor)
- 100 %で。グリーン · 100.00%で。グリーン フルーティー アップル ブルーベリー パイナップル
- においのタイプ
- フルーティーな
- 由来生物
- synthetic
- JECFA Number
- 75 · 75
- 主な用途
- フレーバーそして香料
- 化粧品成分の機能
- 香料
- InChI
- 1S/C15H26O2/c1-12(2)7-6-8-14(5)9-10-17-15(16)11-13(3)4/h7,9,13H,6,8,10-11H2,1-5H3/b14-9+
- InChIKey
- SOUKTGNMIRUIQN-NTEUORMPSA-N
- SMILES
- CC(C)CC(=O)OC\C=C(/C)CC\C=C(\C)C
- LogP
- 5.47 · 5.47
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
危険有害性情報
Regulatory InformationButanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
安全データ
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- RG5927700
- 毒性
- Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1975).
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
応用分野
説明Geranyl isovalerate has a rose odor with an apple-pineapple undertone and a sweet apple taste.
天然物の起源Reported found in Eucalyptus citriodora Hook, kumquat peel oil, lovage root and lovage leaf
使用Geranyl Isovalerate is a synthetic flavoring agent that is a moderately stable, light yellow liquid of fruity odor. it should be stored in glass or tin containers. it is used in fruit flavors such as apple or pear with applications in beverages, ice cream, candy, and baked goods at 4–11 ppm.
調製方法
製造方法By direct esterification of geraniol with isovaleric acid under azeotropic conditions (Arctander, 1969).
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
サプライヤー58 社
陕西缔都新材料有限公司81124267 17392282731 · [email protected]
関連反応
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化合物ノート
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