基本情報
- CAS
888021-82-7- 標準SMILES
CCOC(=O)C(C)C(C)S- InChIKey
YWBKQHMUWNMQOP-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C7H14O2S
- 平均分子量
- 162.25 g/mol
- 単同位体質量
- 162.07145069
名称と識別子
- 優先名称
- Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate
- IUPAC
- ethyl 2-methyl-3-sulfanylbutanoate
名称と別名
Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateEthyl 2-methyl-3-sulfanylbutanoateUNII-VH5CF6RF6QVH5CF6RF6QButanoic acid, 3-mercapto-2-methyl-, ethyl ester888021-82-7ethyl 3-mercapto-2-methylbutyrate(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateDTXSID70889228(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate (FIFH)(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate [FIFH]RefChem:138702
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DTXCID701028492ETHYL 3-MERCAPTO-2-METHYLBUTANOATE, (+-)-(+-)-ETHYL 3-MERCAPTO-2-METHYLBUTANOATE [FHFI]Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate, (+/-)-(+/-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate [FIFH]SCHEMBL819368(+/-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateQ27291834
データベース識別子
- CAS
888021-82-7- PubChem CID
- 20656016
- DTXSID
DTXSID70889228- UNII
- VH5CF6RF6Q
- Nikkaji
- J3.776.490F
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 1.7
- 極性表面積
- 27.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 1
- 水素結合受容体数
- 3
- 回転可能結合数
- 4
- 重原子数
- 10
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 114
実験および物理化学的性質
FragrancesFragrance Ingredient ((+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.0047-1.0057
Solubility
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils
Soluble (in ethanol)
Boiling Point40-41 °C (1 mm Hg)
Refractive Index1.454-1.455
Physical DescriptionClear liquid; Fruity aroma at low concentration
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
危険有害性情報
Regulatory InformationPMN - indicates a commenced PMN (Pre-Manufacture Notices) substance.
化学と産業
用途と製造
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationButanoic acid, 3-mercapto-2-methyl-, ethyl ester: ACTIVE
関連反応
3 件
化合物ノート
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