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名称と識別子
- 優先名称
- Saccharin sodium
- 現地名
- o-スルホベンズイミドナトリウム二水和物
- 英語名
- Saccharin sodium
- 分子式
- C7H5NNaO3S
- 分子量
- 206.17
名称と別名
o-スルホベンズイミドナトリウム二水和物溶性サッカリンサッカリンナトリウムサッカリンナトリウム塩ナトリウムサッカリン2-ソジオ-1,2-ベンゾイソチアゾール-3(2H)-オン1,1-ジオキシドo-安息香酸スルフィミドナトリウムサッカリンソダサッカリンＮａサッカリンナトリウム二水和物ナトリウム 1，1，3-トリオキソ-3H-ベンゾ［d］イソチアゾール-2-イドサッカリンナトリウムN水和物標準品
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サッカリン ナトリウムサッカリンおよび その塩類SODIUM SACCHARINSACCHARIN SODIUM SALTSACCHARINE SODIUM204-886-1sodium dihydrateo-sulfonbenzoicacidimidesodiumsaltsucraSaccharin sodium AnhydrousSodium Saccharin Anhydrousdagutan
データベース識別子
- CAS
128-44-9- PubChem CID
- 21583979
物性
物理化学的性質
- 融点
- 300 °C · >300°C
- 比重(密度)
- 1.69 · 1.69[at 20℃]
- 蒸気圧
- 0 Pa · 0Pa at 25℃
- FEMA
- 2997 · 2997 | SACCHARINE, SODIUM SALT
- 貯蔵温度
- 0 · 0-6°C
- 溶解性
- 2 O: · H2O: 20 °C で 1 M、透明、無色。エタノールにやや溶けにくい。
- 酸解離定数(Pka)
- 0.003 · 0.003-0.003[at 20 ℃]
- 外見
- Solid
- 色
- 白色の結晶または白色の結晶性の白華粉
- 臭い (Odor)
- 無臭またはかすかに芳香のあるにおいのあるもの
- 水溶解度
- 10 g/100 · >=10 g/100 mL at 20 ºC
- 安定性
- 安定。強力な酸化剤とは相容れない。
- 主な用途
- 医薬品（低分子化合物）
- 化粧品成分の機能
- 香料香料口腔ケア
- InChI
- 1S/C7H5NO3S.Na/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;/h1-4H,(H,8,9,10,11);/q;+1/p-1
- InChIKey
- WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M
- SMILES
- [Na+].[S]1(=NC(=O)c2c1cccc2)(=O)[O-]
- LogP
- -2.84 · -2.84-0.11 at 25℃
- CAS データベース
- 128 · 128-44-9(CAS DataBase Reference)
- EPAの化学物質情報
- Saccharin sodium (128-44-9)
化学的性質
化学的特性Saccharin sodium occurs as a white, odorless or faintly aromatic, efflorescent, crystalline powder. It has an intensely sweet taste, with a metallic or bitter aftertaste that at normal levels of use can be detected by approximately 25% of the population. The aftertaste can be masked by blending saccharin sodium with other sweeteners. Saccharin sodium can contain variable amounts of water.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- DE4550000
- 毒性
- LD50 oral in rat: 14200mg/kg
- safety_code
- 24/25
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
- 発がん性評価について
- IARC 3
- 危険度評価（NFPA 704基準/消防庁データ）
- 人的[青]=0
化学と産業
応用分野
使用Saccharin Sodium is a flavoring agent and non-nutritive sweetener. It is a salt of saccharin widely used as sweetener in food and beverage. As a high-intensity sweetener, Saccharin Sodium can be used in a wide variety of industries including: food production, beverage, cosmetics, agriculture/animal feed, and various other industries. Saccharin Sodium Salt Hydrate can be used for the purification of recombinant polypeptides, such as antibodies.
一般的な説明Saccharin sodium appears as odorless white crystals or crystalline powder. Aqueous solution is neutral or alkaline to litmus, but not alkaline to phenolphthalein. Effloresces in dry air. Intensely sweet taste. (NTP, 1992)
調製方法
Saccharin is produced by the oxidation of o-toluene sulfonamide by potassium permanganate in a solution of sodium hydroxide. Acidification of the solution precipitates saccharin, which is then dissolved in water at 50℃ and neutralized by addition of sodium hydroxide. Rapid cooling of the solution initiates crystallization of saccharin sodium from the liquors.
上流・下流製品情報
上流原料
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