4-(4'-Hydroxyphenyl)-2-butanone (HCID 21648)

名称と識別子

優先名称: 4-(4'-Hydroxyphenyl)-2-butanone
IUPAC: 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one
現地名: 4-(4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン
英語名: Raspberry Ketone
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2

名称と別名

5471-51-2Raspberry ketone4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-oneFrambinoneOxyphenalon4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanoneRasketone2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-4-Hydroxybenzylacetonep-Hydroxybenzyl acetone4-(3-Oxobutyl)phenol1-(p-Hydroxyphenyl)-3-butanone

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4-(4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノンラズベリ-ケトン4-ヒドロキシベンジルアセトンラズベリーケトン4-（p-ヒドロキシフェニル）-2-ブタノン4‐(4‐ヒドロキシフェニル)‐2‐ブタノン4-(4-ヒドロキシフェニル)ブタン-2-オンラズベリーケトン (4-(4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン)ラズベリーケトン標準品4-(4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン, 98%p-ヒドロキシベンジルアセトン4-(4-HYDROXYPHENYL)-2-BUTANONEOXYPHENYLONFEMA 2588Rheosmin4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone 5471-51-2RASBERRY KETONE

1-(4-Hydroxyphenyl)-3-butanone2-BUTANONE, 4-(p-HYDROXYPHENYL)-FEMA No. 2588p-hydroxyphenylbutan-2-one4-(4'-hydroxyphenyl)-2-butanoneDTXSID50444957QY1MH15BGNSC-26515

データベース識別子

CAS: 5471-51-2
PubChem CID: 21648
DTXSID: DTXSID5044495
ChEMBL: CHEMBL105912
ChEBI: CHEBI:68656
UNII: 7QY1MH15BG
EC Number: 226-806-4
Nikkaji: J31.103K

物性

構造計算による物性

XLogP: 1.5
極性表面積: 37.3 Å²
水素結合供与体数: 1
水素結合受容体数: 2
回転可能結合数: 3
重原子数: 12
形式電荷: 0
複雑度: 146

物理化学的性質

融点: 81 · 81-85 °C (lit.)
沸点: 200 °C · 200°C
比重(密度): 1.0326 · 1.0326 (rough estimate)
蒸気圧: 40 Pa · 40Pa at 25℃
屈折率: 1.525 · 1.5250 (estimate)
FEMA: 2588 · 2588 | 4-(P-HYDROXYPHENYL)-2-BUTANONE
貯蔵温度: under inert gas (argon)
溶解性: 95 %エタノール：可溶50mg/mL、透明～やや濁り、無色～微黄色または黄褐色 · 95%エタノール：可溶50mg/mL、透明～やや濁り、無色～微黄色または黄褐色
酸解離定数(Pka): 9.99 · 9.99±0.15(Predicted)
外見: 液体
色: 無色透明
臭い (Odor): 10 %。甘いベリージャム · ジプロピレングリコール中10.00%。甘いベリージャムラズベリー熟した花
においのタイプ: ベリー
由来生物: synthetic
水溶解度: 水に不溶。
JECFA Number: 728 · 728
BRN: 776080 · 776080
Henry's Law Constant: 1.8 · 1.8×104 mol/(m3Pa) at 25℃, HSDB (2015)
主な用途: フレーバーそして香料
化粧品成分の機能: 香料香料スキンコンディショニング
InChI: 1S/C10H12O2/c1-8(11)2-3-9-4-6-10(12)7-5-9/h4-7,12H,2-3H2,1H3
InChIKey: NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N
SMILES: CC(=O)CCc1ccc(O)cc1
LogP: 0.935 · 0.935-1.33 at 20℃
CAS データベース: 5471 · 5471-51-2(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報: 2 · 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2)
EPAの化学物質情報: 2 · 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)- (5471-51-2)

化学的性質 · 1 件

化学的特性4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone is a highly characteristic component of raspberry aroma. It forms colorless crystals (mp 82–83°C) with a sweet, fruity odor strongly reminiscent of raspberries. Raspberry ketone is prepared by alkali-catalyzed condensation of the alkali salt of 4-hydroxybenzaldehyde and acetone, followed by selective hydrogenation of the double bond in the resulting 4-hydroxybenzalacetone. Other syntheses start from phenol, which is converted into 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone with methyl vinyl ketone or with 4-hydroxy-2-butanone.

安全と法規制

安全データ

wgk: 2
tsca: TSCA listed
rtecs: EL8925000
hs_code: 29145011
risk_code: 22
化審法: (3)-2930
hazard_code: Xn,Xi
hazard_note: Irritant
safety_code: 26-36/37/39-36
Hazard Classifications: Acute Tox. 4 Oral
ストレージクラス: 11 - Combustible Solids
有毒物質データの: 5471-51-2(Hazardous Substances Data)

化学と産業

応用分野 · 4 件

用途有機合成原料、香料材料。

説明4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone has a sweet, fruity, raspberry preserves odor. May be prepared by catalytic hydrogenation of phydroxy-benzylidene acetone in the presence of platinum black in ether or methanol or in the presence of palladium absorbed on charcoal.

天然物の起源Reported found European cranberry, raspberry, blackberry, loganberry and sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.).

使用Intermediates of Liquid Crystals

上流・下流製品情報

上流原料

4,4'-カルボニルビス(フタル酸)エタノールアセトン 4-ヒドロキシベンズアルデヒド 4-フェニル-1-ブテンメチルビニルケトン 4-Hydroxybenzalacetone 2-Butanone, 4-[4-[[tris(1-methylethyl)silyl]oxy]phenyl]-4-ヒドロキシ-2-ブタノンフェノール

下流製品

[4-(3-オキソブチル)フェノキシ]酢酸メチル 2-Butanone, 4-[4-(2-oxiranylmethoxy)phenyl]-(4(3-Hydroxy-3-methyl-butyl)-phenoxy)-acetic acid

サプライヤー50 社

国药集团化学试剂有限公司86-21-63210123 · [email protected]

梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]

上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]

INTATRADE GmbH+49 3493/605464 · [email protected]

爱斯特（成都）生物制药股份有限公司+86-28-85122536 85324413 · [email protected]

補足説明 · 2 件

定義本品は、次の化学式で表せられる有機化合物である。

定義ChEBI: A ketone that is 4-phenylbutan-2-one in which the phenyl ring is substituted at position 4 by a hydroxy group. It is found in a variety of fruits including raspberries, blackberries and cranberries, and is used in perfumery and cosmetics.