547-25-1O=C(CO)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)C(O)CORULSWEULPANCDV-UHFFFAOYSA-NSee also: Turanose (annotation moved to).
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解説3-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructose.C12H22O11(342.30).多くの植物の花粉,みつなどに含まれており,また三糖メレチトースの部分加水分解によっても得られる."甘い結晶.融点157 ℃.[α]D"+22→+75.3°(水).水中での組成は,α-ピラノース4% 以下,β-ピラノース39%,α-フラノース20%,β-フラノース41% となる.[CAS 547-25-1]森北出版「化学辞典(第2版)
使用D-Turanose is used as a carbon source by bacteria, fungi, and other organisms. It is involved in intracellular sugar signaling in plant cells.
純化方法Crystallise D(+)-turanose from H2O by addition of EtOH (its solubility is 5.3% in 95% EtOH). Form m 157o is obtained by crystallisation from hot MeOH, and mutarotates from +27.3o to [] 20D +88o (c 4, H2O). The phenylosazone crystallises from 15 parts of 95% EtOH with m 200-205o, [] D 24.5o mutarotating to +33o[24hours, c 0.82, pyridine/EtOH (4:6)]. [Pascu Methods in Carbohydrate Chemistry I 353 1962, Academic Press, Beilstein 17/7 V 213.] In D2O at 36o 1H NMR showed the following ratios: -pyranose (<4), -pyranose (39), -furanose (20) and -furanose (41)[Angyal Adv Carbohydr Chem 42 15 1984].
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547-25-1化学的特性White Powder
定義ChEBI: A glycosylfructose isolated from Daphnia magna.