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基本情報
- CAS
116296-89-0- 標準SMILES
CCCC(=O)C(O)CCC- InChIKey
BVEYJWQCMOVMAR-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C8H16O2
- 平均分子量
- 144.214 g/mol
- 単同位体質量
- 144.11502975
名称と識別子
- 優先名称
- 5-Hydroxyoctan-4-one
- IUPAC
- 5-Hydroxyoctan-4-one
- 現地名
- ブチロイン
- 英語名
- 5-Hydroxy-4-octanone
- 分子式
- C8H16O2
- 分子量
- 144.21
名称と別名
ブチロイン5-ヒドロキシオクタン-4-オン5-オクタノール-4-オン5-ヒドロキシ-4-オクタノンFEMA 25875-hydroxyoctan-4-oneBUTYROINButyroineButyroin >BUTYROIN 96+%5-Octanol-4-oneHydroxy-4-octan5-hydroxy-4-octanon
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TIMTEC-BB SBB008396
データベース識別子
- CAS
116296-89-0、496-77-5- PubChem CID
- 219794
- DTXSID
DTXSID60862040- ChEBI
CHEBI:179933- UNII
- WG070EDJ4X
- EC Number
- 207-830-4
- Nikkaji
- J6.098D
物性
物理化学的性質
- 融点
- -10 °C · -10°C
- 沸点
- 80 · 80-82 °C10 mm Hg(lit.)
- 比重(密度)
- 0.916 g/mL · 0.916 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.4315(lit.)
- FEMA
- 2587 · 2587 | 5-HYDROXY-4-OCTANONE
- 闪点
- 175 °F · 175 °F
- 酸解離定数(Pka)
- 13.13 · 13.13±0.20(Predicted)
- 外見
- clear liquid
- 色
- Light yellow to Yellow to Orange
- 比重
- 0.92 · 0.92
- 臭い (Odor)
- 1 %。甘くて辛いバターのようなナッツ · ジプロピレングリコール中1.00%。甘くて辛いバターのようなナッツ
- においのタイプ
- バターっぽい
- JECFA Number
- 416 · 416
- Merck
- 14 · 14,1595
- LogP
- 1.69 · 1.69
- CAS データベース
- 496 · 496-77-5(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報
- 5 · 5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5)
化学的性質
化学的特性5-Hydroxy-4-octanone has a sweet, lightly pungent, butternut-like odor and a sweet, butter, oily taste
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- hs_code
- 2914409000
- 化審法
- (2)-595
- 消防法
- 危-4-3-III
化学と産業
応用分野
用途有機合成原料。
説明5-Hydroxy-4-octanone has a sweet, slightly pungent, buttery, nutlike odor and a sweet, buttery, oily taste. May be prepared by reacting sodium metal with ethyl butyrate in boiling ether or in the same fashion starting from methyl butyrate.
天然物の起源Reported found in cocoa
調製方法
製造方法By reacting sodium metal with ethyl butyrate in boiling ether or in the same fashion starting from methyl butyrate.
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー
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公開中の見積依頼
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関連反応
4 件
化合物ノート
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