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1323-39-3CHEBI:189897化学的特性Beads
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート(SDS)、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
使用PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE) is used for cakes (improves aeration and volume), whipped toppings (promotes aeration and more stable foam structure) and shortenings.
定義本品は、ステアリン酸(*)とプロピレングリコール(PG(*))のエステルであり、次の化学式で表される。R:プロピレングリコール(PG)残基参照表示名称:ステアリン酸, PG
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