基本情報
- 標準SMILES
CC[C@H](CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@H]2[C@@H]3CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C- InChIKey
KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N- 分子式
- C29H50O
- 平均分子量
- 414.7 g/mol
- 単同位体質量
- 414.38616621
名称と識別子
- 優先名称
- (-)-beta-Sitosterol
- IUPAC
- (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5-ethyl-6-methylheptan-2-yl]-10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol
- 現地名
- ベータ-シトステロール
- 英語名
- beta-Sitosterol
- 分子式
- C29H50O
- 分子量
- 414.72
名称と別名
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データベース識別子
- CAS
5779-62-4、83-46-5- PubChem CID
- 222284
- DTXSID
DTXSID5022481- ChEMBL
CHEMBL221542- ChEBI
CHEBI:27693- UNII
- S347WMO6M4
- EC Number
- 201-480-6
- Nikkaji
- J4.633G
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 9.3
- 極性表面積
- 20.2 Ų
- 水素結合供与体数
- 1
- 水素結合受容体数
- 1
- 回転可能結合数
- 6
- 重原子数
- 30
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 634
実験および物理化学的性質
物理化学的性質
- 融点
- 136 · 136-140 °C(lit.)
- 沸点
- 473.52 °C · 473.52°C (rough estimate)
- 比旋光度
- -28 · -28 º (c=2, CHCl3)
- 比重(密度)
- 0.954 · 0.9540 (rough estimate)
- 屈折率
- 1.5 · 1.5000 (estimate)
- 貯蔵温度
- 2 · 2-8°C
- 溶解性
- 20 mg/mL · クロロホルム:20 mg/mL 無色透明
- 外見
- 白い固体
- 酸解離定数(Pka)
- 15.03 · 15.03±0.70(Predicted)
- 色
- ホワイトからオフホワイト
- 由来生物
- synthetic
- 水溶解度
- 不溶性
- Merck
- 14 · 14,8556
- BRN
- 1916165 · 1916165
- 主な用途
- 食品および飲料
- 化粧品成分の機能
- スキンコンディショニング光安定剤香料乳化安定剤
- InChIKey
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N
- SMILES
- O[C@H](C1)CC[C@@]2(C)C1=CC[C@]3([H])[C@]2([H])CC[C@@]4(C)[C@@]3([H])CC[C@]4([H])[C@H](C)CC[C@H](C(C)C)CC
- LogP
- 10.482 · 10.482 (est)
- CAS データベース
- 83 · 83-46-5(CAS DataBase Reference)
- NISTの化学物質情報
- «beta»-Sitosterol(83-46-5)
- EPAの化学物質情報
- .beta.-Sitosterol (83-46-5)
化学的性質
化学的特性White powder
安全と法規制
GHS分類
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 99% (99 of 100) of all reports.
Not Classified;Reported as not meeting GHS hazard criteria by 99 of 100 companies (only 1% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
Aggregated GHS information provided per 100 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory.;Reported as not meeting GHS hazard criteria per 99 of 100 reports by companies.;There is 1 notification provided by 1 of 100 reports by companies with hazard statement code(s).;Information may vary between notifications depending on impurities, additives, and other factors. The percentage value in parenthesis indicates the notified classification ratio from companies that provide hazard codes. Only hazard codes with percentage values above 10% are shown. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Stigmast-5-en-3-ol, (3.beta.)-
Stigmast-5-en-3-ol, (3.beta.)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
毒性情報
USGS Health-Based Screening Levels for Evaluating Water-Quality
beta-Sitosterol
Waste-water effluent contaminant
Smith, C.D. and Nowell, L.H., 2024. Health-Based Screening Levels for evaluating water-quality data (3rd ed.). DOI:10.5066/F71C1TWP
法規制情報
Regulatory Information
Chemical: Stigmast-5-en-3-ol, (3.beta.)-
Stigmast-5-en-3-ol, (3.beta.)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
安全データ
- F
- 10
- wgk
- 3
- rtecs
- WJ2600000
- ridadr
- UN 1888 6.1/PG 3
- hs_code
- 29061990
- risk_code
- 22-38-40-48/20/22-36/37/38-67-36/38-20-63
- 化審法
- (9)-1840
- hazard_code
- Xn,Xi
- safety_code
- 22-24/25-36-26-36/37
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
薬理情報
用途と製造
Uses
CIR ingredient: Beta-Sitosterol
Use (kg; approx.) in Germany (2009): >75;Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.000916;Calculated removal (%): 97.7
応用分野
解説ベータ-シトステロール,3位にヒドロキシ基をもち,炭素数27または29のステロイドの総称.動物,植物界に広く分布し,遊離型,エステル型またはグリコシドとして存在している.動物ステロール(zoosterol),植物ステロール(phytosterol),菌類ステロール(mycosterol)などに便宜的に分類されている.代表的なステロールとして,コレステロール,スチグマステロール,シトステロール,エルゴステロール,フコステロールなどがある.多くのものが5または7位に二重結合をもち,その飽和体をスタノールとよぶ.5-エン-3β-オールをもつものは,ジギトニンと難溶性のジギトニドをつくる.リーベルマン-ブルヒァルト反応などの呈色反応がある.森北出版「化学辞典(第2版)
説明24α-ethyl Cholesterol is a naturally occurring plant sterol with antioxidant, anticancer, anti-inflammatory, angiogenic, chemopreventive, and immunomodulatory activities. It inhibits the absorption of dietary and endogenously-produced cholesterol from the small intestine, reducing blood cholesterol concentrations. Because of its nutraceutical benefits, 24α-ethyl cholesterol has been used as a food additive intended to lower LDL cholesterol. 24α-ethyl Cholesterol (0.1 - 100 μM) can dose-dependently induce adipogenesis and lipolysis in rat primary preadipocytes as well as stimulate glucose uptake in differentiated adipocytes.
一般的な説明Sitosterol, also called as β-sitosterol, is synthesized through the mevalonate and deoxy xylulose pathways. Synthetically, it is synthesized from stigmasterol by Δ22–23 alkene group hydrogenation. Structurally sitosterol differ from cholesterol with ethyl (sitosterol) group in C24 position of side chain(65). Sitosterol is a lipid component of membranes. It corresponds to a molecular mass of 414.71 g/mol).
調製方法
純化方法Crystallise -sitosterol from EtOH, MeOH, Me2CO, Me2CO/EtOH or Me2CO/MeOH. It has also been purified by zone melting. The acetate crystallises from MeOH or EtOH as plates with m 127128o and [] D 20 -41o (c 2, CHCl3). The benzoate crystallises from EtOH as needles with m 146-147o and [] D 20 –13.8o (c 2, CHCl3). [Fujimoto & Jacobson J Org Chem 29 3377, 3381 1964, Shoppee J Chem Soc 10431948, Heilbron et al. J Chem Soc 344, 347 1941, Beilstein 6 III 2696.]
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
サプライヤー50 社
補足説明
定義本品は、次の化学式で表されるステロールである。
定義sterol: Any of a group of steroidbasedalcohols having a hydrocarbonside-chain of 8–10 carbon atoms.Sterols exist either as free sterols oras esters of fatty acids. Animal sterols(zoosterols) include cholesterol andlanosterol. The major plant sterol(phytosterol) is beta-sitosterol, whilefungal sterols (mycosterols) includeergosterol.
関連反応
関連ノート
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