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基本情報
- CAS
39175-72-9- 標準SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCC(CC(O)CO)C(=O)[O-].O=C(O)CC(O)(CC(=O)O)C(=O)O- InChIKey
BIHMAMDQIBRUNC-UHFFFAOYSA-M- 分子式
- C27H49O11-
- 平均分子量
- 549.678 g/mol
- 単同位体質量
- 549.32803597
名称と識別子
- 優先名称
- Glycerylstearatecitrate
- 現地名
- グリセロールモノステアラートモノシトラート
- 英語名
- GLYCERYLSTEARATECITRATE
- 分子量
- 0
名称と別名
グリセロールモノステアラートモノシトラートGlycerol monostearate monocitrate1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol monooctadecanoate1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ester with 1,2,3-propanetriol monooctadecanoate (1:1)
データベース識別子
- CAS
39175-72-9- PubChem CID
- 22378403
- DTXSID
DTXSID701371417- EC Number
- 686-496-5
化学と産業
サプライヤー1 社
北京华美互利生物化工010-56205725 · [email protected]
補足説明
定義本品は、ステアリン酸グリセリル(*)とクエン酸(*)のモノエステルであり、次の化学式で表される。参照表示名称：ステアリン酸グリセリル, クエン酸
関連反応
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