基本情報
- CAS
7779-80-8- 標準SMILES
CCCCCCC(=O)OCC(C)C- InChIKey
HXJOYVPESRRCDB-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C11H22O2
- 平均分子量
- 186.29 g/mol
- 単同位体質量
- 186.16197994
概要
Isobutyl enanthate is a fatty acid ester.
名称と識別子
- 優先名称
- Isobutyl heptanoate
- IUPAC
- 2-methylpropyl heptanoate
- 現地名
- ヘプタン酸イソブチル
- 英語名
- FEMA 2200
- 分子式
- C11H22O2
- 分子量
- 186.29
名称と別名
Isobutyl heptanoate7779-80-82-Methylpropyl heptanoateHeptanoic acid, 2-methylpropyl esterIsobutyl heptylateIsobutyl heptoateHEPTANOIC ACID, ISOBUTYL ESTER2-Methyl-1-propyl heptanoateFEMA No. 2200LJS6KH0B8MEINECS 231-940-1BRN 1760201
名称をさらに表示
ヘプタン酸イソブチルヘプタン酸(2-メチルプロピル)2-メチルプロピル ヘプタノアートFEMA 2200G IsobutylIsobutylheptanoatISOBUTYLOENANTHATEFEMA 2200 USP/EP/BPISO-BUTYL-HEPTANOATEiso-Butyl n-heptanoateheptanoicacid,isobutylester
AI3-33578DTXSID8064806ISOBUTYL HEPTANOATE [FHFI]1-02-00-00145 (Beilstein Handbook Reference)ISOBUTYL HEPTANOATE [USP-RS]ISOBUTYL HEPTANOATE (USP-RS)RefChem:791630DTXCID5048005
データベース識別子
- CAS
7779-80-8- PubChem CID
- 24516
- DTXSID
DTXSID8064806- ChEBI
CHEBI:179375
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.9
- 極性表面積
- 26.3 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 2
- 回転可能結合数
- 8
- 重原子数
- 13
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 130
実験および物理化学的性質
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Wax monoesters [FA0701]
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.8593 (20 °C)
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
soluble in most organic solvents
(in ethanol)
Boiling Point
95.00 to 97.00 °C. @ 12.00 mm Hg
209 °C
Refractive Index1.420-1.425
Physical Descriptioncolourless liquid with a green odour
物理化学的性質
- 融点
- -67.5 °C · -67.5°C (estimate)
- 沸点
- 220.8 °C · 220.8°C (estimate)
- 比重(密度)
- 0.8593 · 0.8593
- 屈折率
- 1.3927 · 1.3927 (estimate)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS ClassificationNot Classified
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Heptanoic acid, 2-methylpropyl ester
Heptanoic acid, 2-methylpropyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - Heptanoic acid, 2-methylpropyl ester: Human health tier I assessment
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
安全データ
- wgk
- WGK 2
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 2915900000
- ストレージクラス
- 10 - Combustible liquids
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsExtracellular
用途と製造
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationHeptanoic acid, 2-methylpropyl ester: ACTIVE
応用分野
説明Isobutyl heptanoate has a characteristic green odor and corresponding taste when freshly prepared. Synthesized by direct esterification of heptanoic acid with isobutyl alcohol or by treating heptanoic acid and isobutyl alcohol in the presence of defatted Chelidonium majus seeds at 20°C for 3 days.
天然物の起源Reported found in cognac, weinbrand brandy and Chinese quince peel
調製方法
製造方法By direct esterification of heptanoic acid with isobutyl alcohol or by treating heptanoic acid and isobutyl alcohol in the presence of defatted Chelidonium majus seeds at 20°C for 3 days.
上流・下流製品情報
上流原料
サプライヤー24 社
関連反応
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化合物ノート
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