基本情報
- CAS
469-83-0- 標準SMILES
CC12CCc3occc3C1CCC13CC(CCC12)C(O)(CO)C3- InChIKey
DNJVYWXIDISQRD-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C20H28O3
- 平均分子量
- 316.4 g/mol
- 単同位体質量
- 316.20384475
名称と識別子
- 優先名称
- 7-(Hydroxymethyl)-10b-methyl-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-dodecahydro-5a,8-methanocyclohepta[5,6]naphtho[2,1-b]furan-7-ol
- IUPAC
- 17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.01,13.04,12.05,9]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol
- 現地名
- 3bα,4,5,6,7,8,9,10,10aα,10b,11,12-ドデカヒドロ-7β-ヒドロキシ-10bβ-メチル-5aβ,8β-メタノ-5aH-シクロヘプタ[5,6]ナフト[2,1-b]フラン-7α-メタノール
- 英語名
- CAFESTOL
- 分子式
- C20H28O3
- 分子量
- 316.43
名称と別名
17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.01,13.04,12.05,9]nonadeca-5(9),6-dien-17-olCoffeolCafestol_majorSCHEMBL19249855AKOS0375149697-(hydroxymethyl)-10b-methyl-3b,4,5,6,7,8,9,10,10a,10b,11,12-dodecahydro-5a,8-methanocyclohepta[5,6]naphtho[2,1-b]furan-7-olNS00018040S09473bα,4,5,6,7,8,9,10,10aα,10b,11,12-ドデカヒドロ-7β-ヒドロキシ-10bβ-メチル-5aβ,8β-メタノ-5aH-シクロヘプタ[5,6]ナフト[2,1-b]フラン-7α-メタノールカフェストールカフェステロール(1S,4S,12S,13R,16R,17R)-17-(ヒドロキシメチル)-12-メチル-8-オキサペンタシクロ[14.2.1.01,13.04,12.05,9]ノナデカ-5(9),6-ジエン-17-オール
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CAFESTOLCAFESTEROLCcris 1518Cafestol-RMCAFESTOL(SH)Cafestol (>85%)CAFESTOL (Standard)(1S,4S,12S,13R,16R,17R)-17-(hydroxymethyl)-12-methyl-8-oxapentacyclo[14.2.1.01,13.0,12.0,]nonadeca-5(9),6-dien-17-ol3bα,4,5,6,7,8,9,10,10aα,10b,11,12-Dodecahydro-7β-hydroxy-10bβ-methyl-5aβ,8β-methano-5aH-cyclohepta[5,6]naphtho[2,1-b]furan-7α-methanol
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.3
- 極性表面積
- 53.6 Ų
- 水素結合供与体数
- 2
- 水素結合受容体数
- 3
- 回転可能結合数
- 1
- 重原子数
- 23
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 507
実験および物理化学的性質
Melting Point160 - 162 °C
Physical DescriptionSolid
物理化学的性質
- 融点
- 160 · 160-162℃ (Decomposition) (ethyl ether pentane )
- 比旋光度
- -101 ° · D -101°
- 沸点
- 468.6 · 468.6±45.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.23 · 1.23±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
- 貯蔵温度
- -20 °C · -20°C Freezer, Under inert atmosphere
- 溶解性
- ジクロロメタン、DMSOまたはエタノールに可溶
- 酸解離定数(Pka)
- 14.44 · 14.44±0.40(Predicted)
- 外見
- 白からオフホワイトの固体。
- 色
- オフホワイトからライトベージュ
- 主な用途
- 食品および飲料
- InChI
- 1S/C20H28O3/c1-18-7-5-16-14(6-9-23-16)15(18)4-8-19-10-13(2-3-17(18)19)20(22,11-19)12-21/h6,9,13,15,17,21-22H,2-5,7-8,10-12H2,1H3/t13-,15-,17+,18-,19+,20+/m1/s1
- InChIKey
- DNJVYWXIDISQRD-HWUKTEKMSA-N
- SMILES
- [o]1c2c(cc1)[C@@H]3[C@]([C@H]4[C@]5(C[C@H]([C@@](C5)(O)CO)CC4)CC3)(CC2)C
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- WGK 3
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsExtracellular
応用分野
解説C20H28O3(316.42)．ジテルペンアルコール．コーヒー豆の主要な不けん化物で，少量のカウェオール(kahweol)とともに含まれている．"白色の結晶(ヘキサン)．融点158～160 ℃．[α]D－101°．λmax 222 nm(log ε 3.78)．森北出版「化学辞典（第2版）
使用Cafestol is a diterpene molecule that displays anti-carcinogenic properties in studies.
サプライヤー76 社
南京世洲生物科技有限公司025-85560043 15850508050 · [email protected]
成都普瑞法科技开发有限公司+86-028-82633397 18982077548 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
銘瑞集團有限公司17318633522 · [email protected]
江苏永健医药科技有限公司17701422015 · [email protected]
上海哲研生物科技有限公司021-18017610038 18017610038 · [email protected]
成都健腾生物技术有限公司028-85159085 18080455027 · [email protected]
成都市久鼎化学技术有限公司18584079237 · [email protected]
上海毕得医药科技股份有限公司400-1647117 13681763483 · [email protected]
武汉众志诚生物技术有限公司13628624121 13628604890 · [email protected]
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