6-O-(α-D-グルコピラノシル)-α-D-フルクトフラノース
6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose
基本情報
- CAS
58166-27-1- 標準SMILES
OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O- InChIKey
PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N- 分子式
- C12H22O11
- 平均分子量
- 342.3 g/mol
- 単同位体質量
- 342.11621151
概要
6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose is a 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose.
名称と識別子
- 優先名称
- 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose
- IUPAC
- (2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S,5S)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol
- 現地名
- 6-O-(α-D-グルコピラノシル)-α-D-フルクトフラノース
- 英語名
- 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- 342.3
名称と別名
6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose58166-27-12G8PE426UZalpha-Isomaltulose anhydrousCHEBI:47998DTXSID901269129RefChem:935953GlyTouCan:G26313TIDTXCID601699755G26313TI261-150-2(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S,5S)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol
名称をさらに表示
6-O-(α-D-グルコピラノシル)-α-D-フルクトフラノース(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(ヒドロキシメチル)-6-{[(2R,3S,4S,5S)-3,4,5-トリヒドロキシ-5-(ヒドロキシメチル)オキソラン-2-イル]メトキシ}オキサン-3,4,5-トリオールIsomaltuloseIsomaltuosePalatinose USP/EP/BPPALATINOSE HYDRATE 99%PALATINOSE HYDRATE, 99α-glucopyranosyl(1->6)-α-fructofuranoseα-D-Fructofuranose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose
alpha-palatinoseEINECS 261-150-2UNII-2G8PE426UZSCHEMBL1976440PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N.ALPHA.-PALATINOSE ANHYDROUS.ALPHA.-ISOMALTULOSE ANHYDROUS(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-(((2R,3S,4S,5S)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)methoxy)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol
物性
構造計算による物性
- XLogP
- -4.3
- 極性表面積
- 190 Ų
- 水素結合供与体数
- 8
- 水素結合受容体数
- 11
- 回転可能結合数
- 5
- 重原子数
- 23
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 395
物理化学的性質
- 融点
- 125 · 125-128°C
- 比旋光度
- 100 · 100 º (c=2, H2O)
- 沸点
- 684.1 · 684.1±55.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.77 · 1.77±0.1 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- -20 °C · Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
- 溶解性
- DMSO（微量）、水（微量）
- 外見
- 個体
- 酸解離定数(Pka)
- 11.39 · 11.39±0.70(Predicted)
- 色
- ホワイトからオフホワイト
化学的性質
化学的特性white to light yellow fine crystalline powder
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- hs_code
- 29329990
- safety_code
- 24/25
化学と産業
応用分野
説明Palatinose, 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose, is a carbohydrate that has found interest owing to its low glycemic index and noncariogenicity. It is approved as a novel food in the European Union and GRAS in the United States. Production details are given above under isomalt.
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