パルミチン酸ナトリウム
Sodium palmitate
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基本情報
- CAS
408-35-5- 標準SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]- InChIKey
GGXKEBACDBNFAF-UHFFFAOYSA-M- 分子式
- C16H31NaO2
- 平均分子量
- 278.412 g/mol
- 単同位体質量
- 278.22217451
名称と識別子
- 優先名称
- Sodium palmitate
- IUPAC
- Sodium hexadecanoate
- 現地名
- パルミチン酸ナトリウム
- 英語名
- Sodium Palmitate
- 分子式
- C16H31NaO2
- 分子量
- 278.41
名称と別名
パルミチン酸ナトリウムナトリウム=パルミタートヘキサデカン酸ナトリウムパルミチン酸Ｎａパルミチン酸ナトリウム塩Palmitic acid sodium saltHEXADECANOIC ACID SODIUM SALTNatriumpalmitatsodiumacidesterSODIUM PALMITATESodiumPalmitate>sodiumhexadecanoateSodium hexadecanoate
名称をさらに表示
PALMITIC ACID SODIUMDELTA-SODIUM PALMITATEPALMITIC ACID SODIUM SALT
データベース識別子
- CAS
408-35-5- PubChem CID
- 2735111
- DTXSID
DTXSID2041127- ChEMBL
CHEMBL3981824- ChEBI
CHEBI:234557- UNII
- JQ43KP6296
- EC Number
- 206-988-1
- Nikkaji
- J43.197D
物性
物理化学的性質
- 融点
- 283 · 283-290 °C (lit.)
- 貯蔵温度
- 2 · 2-8°C
- 溶解性
- 50 vol% · very faint turbidity in hot EtOH50vol%
- 外見
- 粉
- 色
- 白い
- 由来生物
- plant (palm)
- BRN
- 3575882 · 3575882
- 化粧品成分の機能
- 粘度制御界面活性剤 - 洗浄クレンジング界面活性剤 - 乳化剤
- InChI
- InChI=1S/C16H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18);/q;+1/p-1
- InChIKey
- GGXKEBACDBNFAF-UHFFFAOYSA-M
- SMILES
- C(CCCCC([O-])=O)CCCCCCCCCC.[Na+]
- LogP
- 7.154 · 7.154 (est)
- CAS データベース
- 408 · 408-35-5(CAS DataBase Reference)
- EPAの化学物質情報
- Hexadecanoic acid, sodium salt (408-35-5)
化学的性質
化学的特性Sodium palmitate, white solid, soluble, froth or foam upon shaking the H2O solution (soap), formed by reaction of NaOH and palmitic acid (in alcoholic solution) and evaporating. Used as a source of palmitate.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 1
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- RT4945000
- hs_code
- 29157000
- risk_code
- 36
- 化審法
- (2)-611, (7)-973 優先評価化学物質
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 22-24/25-26
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
- 有毒物質データの
- 408-35-5(Hazardous Substances Data)
化学と産業
応用分野
使用Sodium Palmitate is the sodium salt of palmitic acid. It functions as a binder, emulsifier, and anticaking agent.
調製方法
純化方法It crystallises from EtOH and is dried in an oven. [Beilstein 2 IV 1157.]
上流・下流製品情報
下流製品
補足説明
定義本品は、パルミチン酸(*)のナトリウム塩であり、次の化学式で表される。参照表示名称：パルミチン酸
関連反応
4 件
化合物ノート
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