基本情報
- CAS
24516-45-8- 標準SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC1OC(CO)(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O- InChIKey
DZPKXFNXNJJENH-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C28H52O12
- 平均分子量
- 580.7 g/mol
- 単同位体質量
- 580.34587709
名称と識別子
- 優先名称
- 6-O-Hexadecanoylhex-2-ulofuranosyl hexopyranoside
- IUPAC
- [3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-5-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-2-yl]methyl hexadecanoate
- 英語名
- Sucrose 6'-palmitate
- 分子式
- C28H52O12
- 分子量
- 580.71
名称と別名
RefChem:935963DTXCID00813718DTXSID408652916-O-hexadecanoylhex-2-ulofuranosyl hexopyranosideNSC158287OS32183.alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, monohexadecanoate[3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-5-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-tetrahydrofuran-2-yl]methyl hexadecanoateSucrose 6'-palmitateSucrose monopalmitate,Sucrose palmitateα-D-Glucopyranoside, 6-O-(1-oxohexadecyl)-β-D-fructofuranosyl6-O-(1-Oxohexadecyl)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
データベース識別子
- CAS
24516-45-8- PubChem CID
- 292482
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 3.6
- 極性表面積
- 196 Ų
- 水素結合供与体数
- 7
- 水素結合受容体数
- 12
- 回転可能結合数
- 21
- 重原子数
- 40
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 696
物理化学的性質
- 沸点
- 748.5 · 748.5±60.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.27 · 1.27±0.1 g/cm3(Predicted)
- 酸解離定数(Pka)
- 12.7 · 12.70±0.70(Predicted)
- InChIKey
- DZPKXFNXNJJENH-CWKCVXNNNA-N
- SMILES
- O([C@@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@]1([C@H]([C@H](O)[C@@H](COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)O1)O)CO |&1:1,2,3,5,7,12,13,14,16,r|
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- 危険有害性情報
- コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H315
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