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名称と識別子
- 優先名称
- Sodium aluminum phosphate
- 現地名
- 塩基性リン酸アルミニウムナトリウム
- 英語名
- Sodium aluminum phosphate
- 分子式
- AlH7NaO4P
- 分子量
- 152
名称と別名
塩基性リン酸アルミニウムナトリウムカサールSALPKASALSODIUMPHOSPHOALUMINATEaluminumsodiumphosphateSODIUMALUMINIUMPHOSPHATEALUMINIUMSODIUMPHOSPHATESodium aluminum phosphateACIDSODIUMALUMINIUMPHOSPHATESODIUMALUMINIUMPOLYPHOSPHATEAcid sodium aluminum phosphate
データベース識別子
- CAS
7785-88-8- PubChem CID
- 3032541
- EC Number
- 232-090-4
物性
物理化学的性質
- 臭い (Odor)
- 100 %で。無臭 · 100.00%で。無臭
- LogP
- -2.148 · -2.148 (est)
- CAS データベース
- 7785 · 7785-88-8
- EPAの化学物質情報
- Aluminum sodium phosphate (7785-88-8)
化学的性質
化学的特性White powder; odorless. Insoluble in water; soluble in hydrochloric acid.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- tsca
- TSCA listed
- 有毒物質データの
- 7785-88-8(Hazardous Substances Data)
化学と産業
応用分野
使用Sodium Aluminum Phosphate, Acidic is a leavening agent, slowly soluble in water, which gives it a delayed leavening reaction. it has a ph of 2.8. approximately 20% of the carbon dioxide is released during the mixing period and the remainder is released during the baking period when the batter is exposed to heat. it has a high tolerance to variation in batter preparation. it is used in prepared mixes such as cake and pancake mixes.
上流・下流製品情報
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