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基本情報
- CAS
21291-36-1- 標準SMILES
OC[C@H]1O[C@](CO)([C@]2(O[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O- InChIKey
UWESPNLLJKPBBH-JJNZJHQXSA-N- 分子式
- C18H32O16
- 平均分子量
- 504.438 g/mol
- 単同位体質量
- 504.16903494
名称と識別子
- 優先名称
- Isomaltosylfructoside
- IUPAC
- 2,5-Anhydro-5-(hydroxymethyl)-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranosyl alpha-D-glucopyranoside
- 現地名
- テアンデロース
- 英語名
- isomaltosylfructoside
- 分子式
- C18H32O16
- 分子量
- 504.44
名称と別名
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-ジヒドロキシ-2,5-ビス(ヒドロキシメチル)オキソラン-2-イル]オキシ}-6-({[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-3,4,5-トリオールβ-D-フルクトフラノシル6-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシドテアンデロース6-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシルβ-D-フルクトフラノシドTheanderoseD-theanderoseisomaltosylfructosideα-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-
データベース識別子
- CAS
21291-36-1- PubChem CID
- 3082189
- DTXSID
DTXSID30175558
物性
物理化学的性質
- 融点
- 135 °C · 135 °C
- 沸点
- 884.8 · 884.8±65.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.81 · 1.81±0.1 g/cm3(Predicted)
- 酸解離定数(Pka)
- 12.81 · 12.81±0.70(Predicted)
化学と産業
応用分野
使用Theanderose is used accumulated in mossed and used to withstand desiccation and freezing stress at cellular levels.
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