二りん酸ナトリウム十水和物
Sodium pyrophosphate decahydrate
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基本情報
- CAS
13472-36-1- 標準SMILES
O.O.O.O.O.O.O.O.O.O.O=P([O-])([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]- InChIKey
VZWGHDYJGOMEKT-UHFFFAOYSA-J- 分子式
- H20Na4O17P2
- 平均分子量
- 446.06 g/mol
- 単同位体質量
- 445.97664956
概要
Sodium pyrophosphate decahydrate is a hydrate that is the decahydrate form of sodium diphosphate. It has a role as a chelator, a food emulsifier and a food thickening agent. It contains a sodium diphosphate.
名称と識別子
- 優先名称
- Sodium pyrophosphate decahydrate
- IUPAC
- tetrasodium;phosphonato phosphate;decahydrate
- 現地名
- 二りん酸ナトリウム十水和物
- 英語名
- Sodium pyrophosphate decahydrate
- 分子式
- H7NaO8P2
- 分子量
- 219.99
名称と別名
Sodium pyrophosphate decahydrate13472-36-1Diphosphoric acid, tetrasodium salt, decahydratePyrophosphoric acid, tetrasodium salt, decahydrateIY3DKB96QWSodium pyrophosphate tetrabasic decahydrateSodium pyrophosphate (Na4P2O7) decahydratesodium diphosphate (Na4P2O7) decahydrateCHEBI:177382DTXSID50158904diphosphoric acid, sodium salt, hydrate (1:4:10)Tetrasodium pyrophosphate, decahydrate
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二りん酸四ナトリウム·10水和物ピロりん酸ナトリウム·10水和物ピロりん酸ナトリウム十水和物ピロりん酸四ナトリウム十水和物二りん酸ナトリウム十水和物ピロりん酸ナトリウム十水和物(二りん酸ナトリウム十水和物)ピロリン酸ナトリウム十水和物 ACS REAGENT,≥99%ピロリン酸ナトリウム四塩基性十水和物 PURISS. P.A.,≥99%二りん酸ナトリウム,10水和物 ピロりん酸ナトリウム,10水和物ピロりん酸ナトリウム十水和物, 97+%ピロリン酸ナトリウム DECAHYDRATEピロリン酸ナトリウム 四塩基性 DECAHYDRATEピロりん酸ナトリウム十水和物( 二りん酸ナトリウム十水和物)ピロりん酸ナトリウム十水和物, ACS, 99.0-103.0%ピロリン酸四ナトリウム(結晶)500g
物性
構造計算による物性補完中
- 極性表面積
- 146 Ų
- 水素結合供与体数
- 10
- 水素結合受容体数
- 17
- 回転可能結合数
- 0
- 重原子数
- 23
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 124
実験および物理化学的性質
Chemical ClassesOther Classes -> Salts, Basic
Physical DescriptionColorless crystalline solid; [Sigma-Aldrich MSDS]
物理化学的性質
- 融点
- 80 °C · 80°C
- 沸点
- 93.8 °C · 93.8°C
- 比重(密度)
- 1.82 · 1.82
- 貯蔵温度
- 5 °C · Store at +5°C to +30°C.
- 溶解性
- 2 O: · H2O: 0.1M at20℃、透明、無色
- 外見
- 個体
- 比重
- 1.82 · 1.82
- 色
- 白い
- 臭い (Odor)
- 無臭
- PH
- 9.5 · 9.5-11.0 (25℃, 0.1M in H2O)
- 水溶解度
- 62 g/L · 62g/L（20℃）
- Merck
- 14 · 14,9240
- 安定性
- 安定。強力な酸化剤とは相容れない。
- InChI
- 1S/4Na.H4O7P2.10H2O/c;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6;;;;;;;;;;/h;;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6);10*1H2/q4*+1;;;;;;;;;;;/p-4
- InChIKey
- VZWGHDYJGOMEKT-UHFFFAOYSA-J
- SMILES
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Warning
H315 (100%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P403+P233, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 73 reports by companies from 5 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Diphosphoric acid, tetrasodium salt, decahydrate
Tetrasodium pyrophosphate, decahydrate: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - Diphosphoric acid, tetrasodium salt, decahydrate: Human health tier I assessment
Hazards SummaryA skin and strong eye irritant; [Sigma-Aldrich MSDS] See Tetrasodium pyrophosphate.
Hazard Classes and CategoriesSkin Irrit. 2 (100%)
安全と保護具
Protective Action Criteria (PAC)
18 [mg/m3]
200 [mg/m3]
1200 [mg/m3]
安全データ
- wgk
- 3
- tsca
- Yes
- hs_code
- 28353900
- risk_code
- 36/37/38
化学と産業
用途と製造
UsesUsed as an emulsifier, buffering agent, and sequestrant for foods; [JECFA]
応用分野
用途工業用水処理、金属イオン封鎖剤、分散剤、解コウ剤、金属表面処理や食品添加物などに用いられる。
使用Sodium pyrophosphate decahydrate is used in fusion matrix.
一般的な説明Sodium pyrophosphate tetrabasic decahydrate functions as a sequestering, clarifying, buffering agent and water softener. It is used as an emulsifier, pH buffer and dough conditioner. Sodium pyrophosphate tetrabasic acts as a thickening agent in puddings and tartar control agent in toothpaste.
調製方法
純化方法Crystallise the salt from hot H2O and dry it in air at room temperature.
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
関連反応
12 件
化合物ノート
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