2-アミノエタンスルホン酸

解説2-aminoethanesulfonic acid．C2H7NO3S(125.15)．NH2CH2CH2SO3H．生物界，とくに軟体動物の肉エキス中に遊離の形で広く分布しており，またコール酸と結合して胆汁中にタウロコール酸として存在している．生体内ではシステインから生合成され，化学的にはエテンやニトロエテンから容易に合成される．単斜晶系プリズム状結晶．分解点約300 ℃．pK1 1.5，pK2 8.74．水に易溶，有機溶媒に不溶．胆汁の分泌や脂肪の吸収をよくし，制汗作用がある．高級脂肪酸とのアミドは浸透剤として用いる．LD50 ＞ 64 mg/kg(マウス，腹腔内)．[CAS 107-35-7]森北出版「化学辞典（第2版）

用途医薬品用N-置換タウリンと高級脂肪酸とのアミドは合成浸透剤(表面活性剤)となる。

天然物の起源Reported found in beef, black beans, chicken, chick peas, clams, cod, fish, lamb, milk, octopus, oysters, pistachios, pork, scallops, shrimp and other natural sources.

使用Taurine is an organic acid found in animal tissues and is a major constituent of bile. Taurine has many biological roles such as conjugation of bile acids, antioxidation, osmoregulation, membrane stabilization and modulation of calcium signaling. It is an amino acid nutritional supplement that is used to treat taurine-deficiency diseases such as dilated cardiomyopathy, a type of heart disease.

一般的な説明Taurine, which has chemistry similar to other amino acids, is important in several of the body's metabolic processes. Taurine is thought to have antioxidant properties. But little is known about the effects of long-term supplemental taurine use.

使用用途タウリンの使用用途は幅広く、主に医薬品や食品添加物、保湿剤に使用されます。 その他、粉ミルクやペットフード、工業用の触媒、界面活性剤などにも、タウリンは多用途に使われています。