1402-10-4OC[C@@H]1OC=C(O)[C@H](O)[C@H]1OCXKKSSKKIOZUNR-ZLUOBGJFSA-N1402-10-4DTXSID40930736安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート(SDS)、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
解説リケニンともいう.地衣類の一種であるアイスランドゴケCetraria islandicaやサルオガセUsnea longissina中に約10% 含まれ,温湯で抽出すると得られるβ-グルカン.(β1→4)(70%)と(β1→3)(30%)結合をもつ直鎖状の多糖で,セルロースに類似した貯蔵性多糖とみられている.重合度100~200.[α]D+8.4°(2 mol L-1 水酸化ナトリウム).白色の無定形粉末.アルカリや温水に可溶,冷水に不溶.同時に得られるイソリケナンは,(1→4)と(1→3)の結合比が約2:3で,冷水にも可溶であり,重合度42~44である.[CAS 1402-10-4]森北出版「化学辞典(第2版)
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