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基本情報
- CAS
20310-89-8- 標準SMILES
O=c1cc(-c2ccc(O)cc2)oc2cc(O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)c([C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)c(O)c12- InChIKey
HGUVPEBGCAVWID-KETMJRJWSA-N- 分子式
- C27H30O15
- 平均分子量
- 594.522 g/mol
- 単同位体質量
- 594.15847026
名称と識別子
- 優先名称
- Saponarin
- IUPAC
- (1S)-1,5-Anhydro-1-[7-(beta-D-glucopyranosyloxy)-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4-oxo-4H-1-benzopyran-6-yl]-D-glucitol
- 現地名
- 4',5-ジヒドロキシ-6-β-D-グルコピラノシル-7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)フラボン
- 英語名
- SAPONARIN
- 分子式
- C27H30O15
- 分子量
- 594.52
名称と別名
4',5-ジヒドロキシ-6-(β-D-グルコピラノシル)-7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)フラボン4',5-ジヒドロキシ-6-β-D-グルコピラノシル-7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)フラボンサポナリン7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-6-β-D-グルコピラノシル-4',5-ジヒドロキシフラボン2-(4-ヒドロキシフェニル)-6-(β-D-グルコピラノシル)-7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-5-ヒドロキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン6-(β-D-グルコピラノシル)-7-[(β-D-グルコピラノシル)オキシ]-5,4'-ジヒドロキシフラボンイソビテキシン7-O-グルコピラノシド7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-6-β-D-グルコピラノシル-4′,5-ジヒドロキシフラボン6-(β-D-グルコピラノシル)-7-[(β-D-グルコピラノシル)オキシ]-5,4′-ジヒドロキシフラボン4′,5-ジヒドロキシ-6-(β-D-グルコピラノシル)-7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)フラボンアピゲニン6-C-グルコシド7-グルコシド4′,5-ジヒドロキシ-6-β-D-グルコピラノシル-7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)フラボン
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6-(β-D-グルコピラノシル)-5-ヒドロキシ-7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-2-(4-ヒドロキシフェニル)-4H-1-ベンゾピラン-4-オンイソビテキシン-7-O-グルコシド5-ヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシフェニル)-6-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]-7-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}-4H-クロメン-4-オン4′,5-ジヒドロキシ-6-(β-D-グルコピラノシル)-7-[(β-D-グルコピラノシル)オキシ]フラボンSAPONARINSaponarin-RMPetrocoMosideSALVINORIN B(P)
物性
物理化学的性質
- 融点
- 228 °C · 228°C (dec.)
- 沸点
- 919.5 · 919.5±65.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.723 · 1.723±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
- 溶解性
- Sparingly soluble in methanol and water
- 外見
- powder
- 酸解離定数(Pka)
- 5.53 · 5.53±0.40(Predicted)
- 色
- Yellow
- 主な用途
- 食品および飲料
- InChIKey
- HGUVPEBGCAVWID-IYJGZMKXNA-N
- SMILES
- O1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1CO)O)O)O)Oc2cc3[o]c(c[c](c3c(c2[C@@H]5O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]5O)O)O)CO)O)=O)c4ccc(cc4)O
- LogP
- -1.21 · -1.210 (est)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- WGK 3
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
補足説明
定義ChEBI: A C-glycosyl compound that is isovitexin in which the hydroxyl hydrogen at position 7 is replaced by a beta-D-glucosyl residue.
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