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基本情報
- CAS
546-62-3- 標準SMILES
OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@H](OC[C@H]3O[C@H](OC[C@H]4O[C@H](O[C@]5(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]4O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O- InChIKey
FLUADVWHMHPUCG-SWPIJASHSA-N- 分子式
- C30H52O26
- 平均分子量
- 828.72 g/mol
- 単同位体質量
- 828.27468178
名称と識別子
- 優先名称
- Verbascose
- IUPAC
- beta-D-Fructofuranosyl alpha-D-galactopyranosyl-(1->6)-alpha-D-galactopyranosyl-(1->6)-alpha-D-galactopyranosyl-(1->6)-alpha-D-glucopyranoside
- 現地名
- β-D-フルクトフラノシル6-O-[6-O-[6-O-(α-D-ガラクトピラノシル)-α-D-ガラクトピラノシル]-α-D-ガラクトピラノシル]-α-D-グルコピラノシド
- 英語名
- Verbascose
- 分子式
- C30H52O26
- 分子量
- 828.72
名称と別名
ベルバスコースβ-D-フルクトフラノシル6-O-[6-O-[6-O-(α-D-ガラクトピラノシル)-α-D-ガラクトピラノシル]-α-D-ガラクトピラノシル]-α-D-グルコピラノシド(2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-ジヒドロキシ-2,5-ビス(ヒドロキシメチル)オキソラン-2-イル]オキシ}-6-({[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-({[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-({[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)オキサン-3,4,5-トリオールVerbascose - 50mgα-d-galp-(1→6)-α-d-galp-(1→6)-α-d-galp-(1→6)-α-d-glup(1←→2)-β-d-frufVerbascose,α-D-Galp-(1→6)-α-D-Galp-(1→6)-α-D-Galp-(1→6)-α-D-Glup(12)-β-D-Frufβ-D-Fructofuranosyl 6-O-[6-O-[6-O-(α-D-galactopyranosyl)-α-D-galactopyranosyl]-α-D-galactopyranosyl]-α-D-glucopyranosideβ-D-Fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranosideα-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-[[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-3,4,5-triol
物性
物理化学的性質
- 融点
- 219 · 219-220°; mp 253°
- 比旋光度
- 20 · D20 +170° (water); D25 +146° (c = 2.1 in water)
- 沸点
- 1185 · 1185.0±65.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.86 · 1.86±0.1 g/cm3(Predicted)
- 溶解性
- Methanol (Slightly), Water (Slightly)
- 酸解離定数(Pka)
- 12.81 · 12.81±0.70(Predicted)
- 主な用途
- 食品および飲料
- InChIKey
- FLUADVWHMHPUCG-FKFMOTCQNA-N
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
応用分野
使用Verbascose is widely present in legumes and are indigestible by humans because of a lack of α-galactosidase. As a result, these compounds undergo fermentation in the colon with the concomitant production of CO2, H2, and CH4, commonly referred to as flatulence.
サプライヤー39 社
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上海惠诚生物科技有限公司60498804 18930850192 · [email protected]
銘瑞集團有限公司17318633522 · [email protected]
成都超九八生物科技有限公司13348960310 13348960310 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
江苏永健医药科技有限公司17701422015 · [email protected]
成都普睿法药物研发有限公司82633860 18982077548 · [email protected]
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