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基本情報
- CAS
7659-95-2- 標準SMILES
O=C(O)C1=CC(=CC=[N+]2c3cc(O)c(OC4OC(CO)C(O)C(O)C4O)cc3CC2C(=O)[O-])CC(C(=O)O)N1- 分子式
- C24H26N2O13
- 平均分子量
- 550.47 g/mol
名称と識別子
- 優先名称
- BETANIN
- 現地名
- ベタニン
- 英語名
- BETANIN
- 分子式
- C24H26N2O13
- 分子量
- 550.47
名称と別名
ベタニンフィトールアッカニン(2S)-4-[2-[(2S)-2-カルボキシ-5-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-2,3-ジヒドロ-6-ヒドロキシ-1H-インドール-1-イル]エテニル]-2,3-ジヒドロ-2,6-ピリジンジカルボン酸(S)-4-[2-[[(2S)-2-カルボキシ-5-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-2,3-ジヒドロ-6-ヒドロキシ-1H-インドール]-1-イル]ビニル]-2,3-ジヒドロ-2,6-ピリジンジカルボン酸ベタニン (レッドビート抽出物), デキストリン希釈(2S)-4-{2-[(2S)-2-カルボキシ-6-ヒドロキシ-5-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}-2,3-ジヒドロ-1H-インドール-1-イル]エテニル}-2,3-ジヒドロピリジン-2,6-ジカルボン酸Beetroot RedBETANINNsc170989Betanin PhytolaccaninBEET RED COLORTIANFU-CHEM - BETANIN
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Betanin Discontinued See B327190(Red Beet extract diluted with Dextrin)Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin)
データベース識別子
- CAS
7659-95-2- PubChem CID
- 4480716
物性
物理化学的性質
- 沸点
- 983.5 · 983.5±75.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.81 · 1.81±0.1 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- Refrigerator, under inert atmosphere
- 溶解性
- 水（少々）
- 外見
- 個体
- 酸解離定数(Pka)
- -2.27 · -2.27±0.40(Predicted)
- 色
- 暗赤色
- 化粧品成分の機能
- 着色剤
- InChIKey
- DHHFDKNIEVKVKS-UWTTYFQQSA-N
- SMILES
- O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC2=CC(CC(C([O-])=O)/[N+]3=C\C=C4C=C(C(O)=O)NC(C(O)=O)C\4)=C3C=C2O)O[C@@H]1CO
- LogP
- -3.055 · -3.055 (est)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- WGK 3
- rtecs
- US7968100
- hs_code
- 32041200
- safety_code
- 24/25-25-24
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
応用分野
使用Betanin is a glycosidic, indoline pigment that derives from red beets. Betanin has been used as a building block for chemical synthesis, as a food additive, and in analytical, material, and biological studies. This same product was formerly listed as CDS000584, offered red beet extract diluted with dextrin. Betanin is susceptible to degradation in light and elevated temperatures. When kept dry, it is stable to oxygen.
上流・下流製品情報
上流原料
補足説明
定義本品は、赤ビートの根の水抽出物から得られた色素であり、主成分としてベタインを含む。
サプライヤー
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