基本情報
- CAS
65505-17-1- 標準SMILES
CSSc1ccoc1C- InChIKey
SRUTWBWLFKSTIS-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C6H8OS2
- 平均分子量
- 160.3 g/mol
- 単同位体質量
- 160.00165722
概要
2-methyl-3-methyldithiofuran is a metabolite found in or produced by Saccharomyces cerevisiae.
名称と識別子
- 優先名称
- Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide
- IUPAC
- 2-methyl-3-(methyldisulfanyl)furan
- 現地名
- 2-メチル-3-(メチルジチオ)フラン
- 英語名
- Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide
- 分子式
- C6H8OS2
- 分子量
- 160.26
名称と別名
Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide2-Methyl-3-(methyldithio)furan2-methyl-3-(methyldisulfanyl)furanFuran, 2-methyl-3-(methyldithio)-FEMA No. 3573DISULFIDE, 2-METHYL-3-FURYL METHYLDTXSID9047704UNII-EG1VSC778GEINECS 265-797-1EG1VSC778GDTXCID7027702METHYL OXYCYCLOSULFIDE 719
名称をさらに表示
2-メチル-3-(メチルジチオ)フランメチル2-メチル-3-フリルペルスルフィド(メチル)(2-メチル-3-フリル)ペルスルフィド2-メチル-3-メチルジチオフランメチル(2-メチル-3-フリル)ペルスルフィドメチル(2-メチルフラン-3-イル)ペルスルフィドメチル2-メチル-3-フリルジスルフィドFEMA 3573Nitrofurantoin Impurity 212-Methyl-3-(dimercaptomethyl)-2-methyl-3-(methyldithio)-fura2-Methyl-[3-methyldithio]-furanedisulfide,2-methyl-3-furylmethylFuran, 2-methyl-3-(methyldithio)Methyl2-mehtyl-3-furyl disulfideMETHYL-2-METHYL-3-FURYLDISULPHIDE
METHYL 2-METHYL-3-FURYL DISULPHIDEMETHYL 2-METHYL-3-FURYL DISULFIDE [FHFI]RefChem:1573582-METHYL-3-FURYL METHYL DISULFIDESRUTWBWLFKSTIS-UHFFFAOYSA-N65505-17-1MFCD000386432-Methyl-3-(methyldithio)-furan
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 1.9
- 極性表面積
- 63.7 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 3
- 回転可能結合数
- 2
- 重原子数
- 9
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 87.1
実験および物理化学的性質
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.203-1.208
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
Insoluble in water,soluble in organic solvents,oils
Miscible at room temperature (in ethanol)
Boiling Point
213.00 to 217.00 °C. @ 760.00 mm Hg
72.5-75 °C (5.5 mm Hg)
Refractive Index1.558-1.563
Physical DescriptionLiquid; roast meat aroma
物理化学的性質
- 沸点
- 210 °C · 210 °C(lit.)
- 比重(密度)
- 1.163 g/mL · 1.163 g/mL at 25 °C(lit.)
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.5600(lit.)
- FEMA
- 3573 · 3573 | METHYL 2-METHYL-3-FURYL DISULFIDE
- 闪点
- 184 °F · 184 °F
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Danger
H301 (100%): Toxic if swallowed [Danger Acute toxicity, oral]
P264, P270, P301+P316, P321, P330, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 1592 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
危険有害性情報
Regulatory Information
Chemical: Furan, 2-methyl-3-(methyldithio)-
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
Furan, 2-methyl-3-(methyldithio)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesAcute Tox. 3 (100%)
安全データ
- wgk
- 3
- rtecs
- JO1975000
- ridadr
- UN 2810 6.1/PG 3
- hs_code
- 29321900
- risk_code
- 25-36/38
- 消防法
- 危-4-3-III
- hazard_code
- T
- safety_code
- 28-36/37/39-45-37/39-26
- hazard_class
- 6.1
- packing_group
- III
- Hazard Classifications
- Acute Tox. 3 Oral
- ストレージクラス
- 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3toxic compounds or compounds which causing chronic effects
化学と産業
薬理情報
Cellular LocationsCytoplasm
用途と製造
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
応用分野
説明Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide has a roast meat odor.
天然物の起源Reported found in hydrogenated vegetable oil and coffee.
一般的な説明Natural occurrence: Cooked beef and tea.
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
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化合物ノート
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