24330-52-7CC(S)CCSXMEPRJBZFCWFKN-UHFFFAOYSA-N1,3-Butanedithiol is an alkanethiol.
24330-52-7DTXSID50865146CHEBI:179055insoluble in water; miscible in fat
(in ethanol)
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Chemical: 1,3-Butanedithiol
1,3-Butanedithiol: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
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化学的特性1,3-Butanedithiol has a meaty, garlic, sulfurous, garlic/onion, spicy odor.