γ-カロテン
gamma-Carotene
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基本情報
- CAS
472-93-5- 標準SMILES
CC(C)=CCC/C(C)=C/C=C/C(C)=C/C=C/C(C)=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C- InChIKey
HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBSA-N- 分子式
- C40H56
- 平均分子量
- 536.9 g/mol
- 単同位体質量
- 536.43820179
概要
Gamma-carotene is a cyclic carotene obtained by the cyclisation of lycopene. It has a role as a plant metabolite and a fungal metabolite. It is a carotenoid beta-end derivative and a cyclic carotene.
名称と識別子
- 優先名称
- gamma-Carotene
- IUPAC
- 2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-3,7,12,16,20,24-hexamethylpentacosa-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-undecaenyl]-1,3,3-trimethylcyclohexene
- 現地名
- γ-カロテン
- 英語名
- γ-Carotene
- 分子式
- C40H56
- 分子量
- 536.89
名称と別名
GAMMA-CAROTENE472-93-5beta,psi-CaroteneUNII-DH369M0SOEDH369M0SOE.GAMMA.-CAROTENEgamma-Carotene, all-trans-.BETA.,.PSI.-CAROTENE.GAMMA.-CAROTENE [MI]2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-3,7,12,16,20,24-hexamethylpentacosa-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-undecaenyl]-1,3,3-trimethylcyclohexeneCHEBI:27740DTXSID70897429
名称をさらに表示
γ-カロチンγ-カロテンall-trans-γ-カロテンβ,ψ-カロテンΓ-カロテン (Β,Ψ-カロテン)ε,κ-カロテン2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-3,7,12,16,20,24-ヘキサメチルペンタコサ-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-ウンデカエン-1-イル]-1,3,3-トリメチルシクロヘキサ-1-エン1,2,3-トリメチル-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-テトラメチル-18-(2,3,4-トリメチルフェニル)オクタデカ-1,3,5,7,9,11,13,15,17-ノナエン-1-イル]ベンゼン(6R)-1,5,5-トリメチル-6-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-テトラメチル-19-[(1R)-1,2,2-トリメチルシクロペンチル]ノナデカ-1,3,5,7,9,11,13,15,17-ノナエン-1-イル]シクロヘキサ-1-エンγ-CaroteneΓ-CAROTENEGAMMACAROTENE
物性
構造計算による物性補完中
- XLogP
- 14.5
- 極性表面積
- 0 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 0
- 回転可能結合数
- 13
- 重原子数
- 40
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 1,180
実験および物理化学的性質
LipidsLipids -> Prenol Lipids [PR] -> Isoprenoids [PR01] -> C40 isoprenoids (tetraterpenes) [PR0107]
物理化学的性質
- 融点
- 152 · 152-153.5°; mp 177.5°
- 沸点
- 644.94 °C · 644.94°C (rough estimate)
- 比重(密度)
- 0.938 · 0.9380 (estimate)
- 屈折率
- 1.563 · 1.5630 (estimate)
- 貯蔵温度
- -20 °C · -20°C
- 溶解性
- 不溶 ジエチルエーテル
- 外見
- solid
- BRN
- 3226412 · 3226412
- 主な用途
- 洗浄剤化粧品食品および飲料パーソナルケア
- InChIKey
- HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBSA-N
- SMILES
- CC(/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)=C\C=C\C(C)=C\C=C\C=C(C)\C=C\C=C(\C=C\C=C(C)\CCC=C(C)C)C
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
応用分野
使用γ-Carotene may be used as a reference standard in the determination of γ-carotene in fruits using high performance liquid chromatography coupled with diode array detector (HPLC-DAD) and mass spectrometry (HPLC-MS).
一般的な説明γ-Carotene is a plant carotenoid with provitamin A activity.
調製方法
純化方法Purify γ-carotene by chromatography on alumina [Grade II in pet ether (b 60-80o) and elute with *C6H6], or magnesia columns. When crystallised from *C6H6/MeOH (2:1), it had m 177.5o. Store it in the dark, under an inert atmosphere at 0o, or in an evacuated tube at -20o. The purity is verified by TLC on Ca(OH)2/Kieselgel (8:2) using pet ether (b 60-80o) as eluant. [Manchand et al. J Chem Soc 2019 1965, Beilstein 5 III 2453, 5 IV 2617.]
補足説明
定義ChEBI: A cyclic carotene obtained by the cyclisation of lycopene.
関連反応
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