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基本情報
- CAS
30361-33-2- 標準SMILES
CCCCC/C=C/C=C/C(=O)O- InChIKey
YKHVVNDSWHSBPA-BLHCBFLLSA-N- 分子式
- C10H16O2
- 平均分子量
- 168.236 g/mol
- 単同位体質量
- 168.11502975
名称と識別子
- 優先名称
- (2E,4E)-2,4-Decadienoic acid
- 現地名
- (2E,4E)-2,4-デカジエン酸
- 英語名
- (2E,4E)-2,4-decadienoic acid
- 分子式
- C10H16O2
- 分子量
- 168.23
名称と別名
(2E,4E)-2,4-デカジエン酸(2E,4E)-デカ-2,4-ジエン酸Einecs 250-149-22,4-Decadienoic Acid(E,E)-2,4-decadienoic acid(2E,4E)-2,4-decadienoic acid(2E,4E)-deca-2,4-dienoic acid2,4-Decadienoic acid, (2E,4E)-
データベース識別子
- CAS
30361-33-2、544-48-9- PubChem CID
- 5282782
- DTXSID
DTXSID401026609- ChEBI
CHEBI:72614- UNII
- FGJ89HQ9GR
- EC Number
- 250-149-2
- Nikkaji
- J2.367.951E、J88.660B
物性
物理化学的性質
- 融点
- 49.5 °C · 49.5°C
- 沸点
- 237.18 °C · 237.18°C (rough estimate)
- 比重(密度)
- 0.9607 · 0.9607 (rough estimate)
- 屈折率
- 1.5058 · 1.5058 (estimate)
- 貯蔵温度
- -20 °C · Amber Vial, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
- 溶解性
- DMSO（微量）、酢酸エチル（微量）
- 外見
- 個体
- 酸解離定数(Pka)
- 4.62 · 4.62±0.10(Predicted)
- 色
- 白から黄色
- 安定性
- 光に敏感
- LogP
- 3.47 · 3.470 (est)
化学的性質
化学的特性(2E,4E)-2,4-decadienoic acid is a white solid or colorless liquid. insoluble in water, soluble in alcohol and oils. Fatty, but sweet and very tenacious odor with a pleasant fruity freshness in extreme dilution. In fact, this acid can only be evaluated in dilutions of about 0.1 % or lower for odor, and 0.001 % (10 ppm) or lower for flavor. The taste in concentrations of about 5 ppm is fruity, refreshing and slightly oily.
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- 危険有害性情報
- コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H314
化学と産業
応用分野
使用Trilinolein decomposition product formed during deep frying of food.
サプライヤー20 社
成都乐美天医药科技有限公司17308096051 17308096051 · [email protected]
陕西缔都新材料有限公司81124267 17392282731 · [email protected]
艾吉析科技（上海）有限公司17717235263 · [email protected]
成都普睿法药物研发有限公司82633860 18982077548 · [email protected]
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）021-58432009 400-005-6266 · [email protected]
United Life Science020-82099279 18988968278 · [email protected]
成都普思生物科技股份有限公司028-85370565-229 18080489829 · [email protected]
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上海陶素生化科技有限公司021-33632979 · [email protected]
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